 |
 |
| 05.10.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Siber Haber |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Tepsi kebabıMalzemesi 1/2 kg kıyma (yağsız) 1 adet soğan 1 demet maydanoz 3 diş sarmısak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3 adet patates 2 adet domates 4 adet sivri biber 1 çorba kaşığı salça Tuz, karabiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Kıymayı bir kaba aktarıp, içine rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarmısakları, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyelim. Yoğuralım. Fırın tepsisini margarinle yağlayalım. Kıymayı tepsiye alalım. Tepsi kenarlarında üç-dört cm boşluk bırakarak kıymayı tepsiye yayalım. Patatesleri yuvarlak ince dilimler halinde keselim. Domatesleri yuvarlak ve kalın dilimleyelim. Patates dilimlerinin üzerine iki-üç kaşık sıvı yağ gezdirip, harmanlayalım. Kıymanın kenarlarındaki boşluklara balık sırtı şeklinde patates dilimlerini dizelim. Birkaç patates dilimi arasına domates dilimi ve biber sıkıştıralım. Tepsiyi ısıtılmış orta hararetli fırına sürüp, kıyma yarı yarıya pişene dek fırında tutalım. Salçayı bir-iki bardak su ilavesi ile eritelim. Salçalı suyu köftenin üzerine gezdirelim. Tepsiyi tekrar fırına sürüp, pişirelim. Emine S. Beder |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır