 |
 |
| 30.09.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Siber Haber |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Çin böreğiMalzemesi *3 adet yufka *3 adet yumurtanın akı *1 adet yumurtanın sarısı *1/2 çay bardağı sıvı yağ *4 çorba kaşığı sıvı yağ (ayrıca) *100 gram kıyma *1 adet soğan *2 adet pırasa *1 adet havuç *3 lahana yaprağı *2 su bardağı süt *3-4 çorba kaşığı galeta unu *Tuz, karabiber
| |
|
HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak içini hazırlayalım. Soğanı sıvı yağda kavuralım. Çok ince doğranmış lahana ve rendelenmiş havucu sote edelim. iki dakika sonra kıymayı ve ince doğranmış pırasayı ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak kavuralım. Yumurta aklarını çok az tuz ile çırparak sıvı yağı ekleyelim ve tekrar çırpalım. İlk yufkayı serip karışımı sürelim. İkinci ve üçüncü yufkaları da serip üzerine karışımı sürelim. Yufkaları sigara böreği keser gibi sekiz eşit üçgen parçalara ayıralım. Üçgenlerin geniş kısmına sebzeli harcı yayıp, yan kenarları içe döndürerek rulo yapalım. Rulo börekleri sütün içinde beş dakika bekletelim. Börekleri galeta ununa bulayıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Orta ısılı fırında altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Emine S. Beder |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır