 |
 |
| 26.09.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Siber Haber |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İstanbul |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Pekmezli bal kabağı tatlısıMalzemesi *2.5 kg balkabağı * 2 su bardağı toz şeker * 3/4 su bardağı pekmez * 100 gram ceviz içi *150 gram kaymak
| |
|
HAZIRLANIŞI Kabağın iç kısmındaki lifli ve çekirdekli kısımlarını temizleyerek kavun dilimleri gibi dilimlere ayıralım. Dış tarafındaki kalın kabuklu kısmı fazla derin olmamak kaydıyla kesip atalım. Kabak dilimlerini yaklaşık 4 cm eninde parçalar halinde keselim ve yayvan bir tencereye alalım. Eğer kabakları bir kat yapacaksanız şekerin tamamını üzerine serpelim. Eğer kabak tatlısını 2 sıra halinde tencereye dizecekseniz aralarına şeker serpiştirerek kabakları dizin. Kabakları bu şekilde en az 4-5 saat bekletelim. Tencereyi ocağın en küçük kısmına alıp, kısık ateş üzerinde oturtalım. Kapağını örterek kabak dilimleri yumuşayıp, suyunu iyice çekene dek pişirelim. Kabak dilimleri yumuşadığında üzerine 3/4 su bardağı pekmezi gezdirelim. Tekrar tencerenin kapağını örterek kabak, pekmezi emene dek 2-3 dakika daha pişirelim. Servis tabağına alıp, üzerine iri dövülmüş cevizi ve kaymağı yerleştirerek servis yapalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır