|
|
Sebzeli tavuk sote
Malzemesi
*1 adet tavuk göğsü
*1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
*2 adet soğan
*1 su bardağı nohut
*1 adet domates
*3-4 adet sivri biber
*1 tatlı kaşığı domates salça
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Tuz, karabiber
|
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak soğanları küçük küçük doğrayalım. Yağı eritelim. Soğanları sararana dek kavuralım. Tavuk etini kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, tencereye alalım. Tavuk etinin rengi değişip, hafifçe yumuşayana dek kavuralım. Domatesin kabuğunu fındık iriliğinde doğrayarak, ilave edelim. Domates ve biber salçasını ekleyip, kavurmaya devam edelim. Sivri biberleri üçe kesip, tencereye alalım. İki dakika daha kavurup, malzemelerin üzerine iki parmak çıkacak kadar su ve haşlanmış nohutları ilave edelim. Tuzunu ve biberini ayarlayıp, kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirelim. Patates püresi eşliğinde servis yapalım.
Emine S. Beder
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|