|
Banana kek
Malzemesi
Hamur için:
*200 gram margarin
*2 su bardağı un
*1 çay bardağı şeker
*1 adet yumurta
Krema için:
*1 paket labne peynir
*1 su bardağından 3 kaşık fazla şeker
*300 gram krema
*1 limon suyu
*4 adet yumurta+1 yumurta akı
*1 çorba kaşığı nişasta
*2 adet muz
|
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak yumuşatılmış margarin, şeker ve 1 yumurtayı karıştıralım. Mıncıklayarak yoğuralım. Unu azar azar ekleyip, yoğuralım. Kalıbı margarin ile yağlayıp, şeker serpiştirelim. Hamuru kalıp büyüklüğünde açalım ve boşaltalım. Hamurun kenarlarını hafifçe yükseltelim. Krem peyniri şeker ile çırpalım. İçine yumurtaları, kremayı, limon suyunu ve püre haline getirilmiş muzları ekleyerek mikserde çırpalım. Nişastayı azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim. Hamurun üzerine boşaltıp, düzgünce yayalım. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 45 dakika pişirelim. Dilimleyerek servis yapalım.
Emine S. Beder
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|