|
Fırında kıtırlı piliç biftek
Malzemesi
* 1 kg piliç biftek
* 1 paket krema
* Yeterince cornfleks
* Tuz, karabiber
Püre için:
* 3 adet kabak
* 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
* 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
* 2 çorba kaşığı mayonez
* 3 diş sarmısak
* Tuz
|
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak fırın tepsisini margarin ile yağlayıp, un serpiştirelim. Piliç bifteklere tuz ve karabiber serpelim. Kremayı da ilave edip, karıştıralım. Fırın tepsisine biftekleri aralıksız dizelim. Üzerini örtecek kadar cornfleks serperek fırında biftekleri pişirelim. Püre için: Kabakları soyup, küp küp doğrayalım. Üzerlerini hafifçe aşacak kadar su ilave edip, kabaklar yumuşayana dek haşlayalım. Kabakların suyunu süzüp, püre olana dek ezelim. Blendırdan geçirelim. Tuz, mayonez ve sarmısaklı yoğurdu ekleyip, karıştıralım. Servis tabaklarına piliçleri dizelim. Püresini ilave edip, servis yapalım.
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|