 |
 |
| 04.07.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Siber Haber |
 |
| Sofra |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| Bayan Sabah |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Çiftlik pilavıMalzemesi * 2 su bardağı pirinç * 1 su bardağı bezelye (haşlanmış) * 2 çorba kaşığı antepfıstığı * 1 tutam safran * 1/2 tatlı kaşığı karabiber * 1 adet havuç (haşlanmış) * 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı iriliğinde) * 5-6 adet kornişon turşu * 1/2 su bardağı sıvı yağ * 4/3 çay bardağı sıvı yağ * Tuz
| |
|
HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak pirinci ılık tuzlu suda 1/2 saat bekletelim. Pirincin nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Suyunu süzelim. Pirinci sıvı yağda şeffaflaşana dek kavuralım. Antepfıstığını, küp küp doğranmış havucu, bezelyeyi ekleyelim. 1 fincan suda ıslatılmış safranı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. 2.5 su bardağı sıcak suyu da ilave edelim. Pirincin üzeri göz göz olana dek kısık ateşte pişirelim. Soğanı piyazlık doğrayalım. Sıvı yağda tavuk eti ile birlikte sote edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, ateşten alalım. Kornişon turşuyu küçük küçük doğrayıp, tavuk etine ekleyelim. Pilavı servis tabağına alalım. Ortasını açalım. Ortasına tavuk etini aktarıp, servis yapalım. Dilersek haşlanmış kestane de ilave edebiliriz. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır