|
|
Dama kurabiyesi
Malzemesi
* 1 paket margarin (eritilmiş)
* 6 çorba kaşığı pudra şekeri
* 1 kahve fincanı yoğurt
* 3 adet yumurtanın sarısı
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* Alabildiği kadar un
* 1.5 çorba kaşığı kakao
* 1 adet yumurtanın akı
* Pudra şekeri
|
HAZIRLANIŞI
Eritilmiş margarini, yumurta sarılarını, yoğurdu, vanilyayı ve pudra şekerini çırpalım. İçine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek, ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 3 eşit parçaya bölelim. Bir parçasına kakaoyu ilave ederek yoğuralım. 3 hamurdan da parmak kalınlığında 3 yuvarlak şerit yapalım. Şeritlerin her birini 3'e keselim. Şeritleri hafifçe ıslatarak beyaz, kakaolu ve beyaz olmak üzere 3 şeriti yanyana dizelim. Üzerini hafifçe ıslatalım. Beyazın üzerine kakaolu, kakaolunun üzerine beyaz, gelecek şekilde şeritleri dizelim. 3 kat olacak şekilde şeritleri yerleştirelim. Buzdolabında hafifçe donduralım. Dolaptan alıp, 1/2 cm kalınlıkta keselim. Çırpılmış yumurta aklarını kurabiye hamurlarının üzerine sürelim. Isıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|