|
|
Yoğurtlu çorba
Malzemesi
*2 su bardağı yoğurt
* 3 kaşık tereyağı veya margarin
* 3 kahve fincanı un
* 2 yumurtanın sarısı
* 7-8 bardak et suyu veya su
* Tuz, kırmızı biber
* Kuru fesleğen, nane
|
HAZIRLANIŞI
Öncelikle 2 su bardağı yoğurt, 3 kahve fincanı un, ve 2 adet yumurta sarısını derin bir kapta iyice karıştırarak, topaksız bir bulamaç haline getirelim. Orta büyüklükte bir tencereye bulamacımızı alalım. 7-8 bardak et suyunu ilave edelim. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca ateşten alıp, tuzunu ilave edelim. Çok az margarine nane, fesleğen ve kırmızı biberi ilave edelim. 1-2 dakika karıştırıp, ocaktan aldığımız çorbanın üzerine ekleyelim. Not: Dilerseniz ekmekleri küp küp doğrayıp, tereyağında çeşitli baharatlarla çevirin. Daha sonra kıtır ekmekleri de çorbaya ekleyin.
|
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır
|