 |
 |
| 04.05.1999 |
| Anasayfa |
| Son Dakika |
| Haber İndeksi |
| Yazarlar |
| Günün İçinden |
| Politika |
| Ekonomi |
| Dünyadan |
| Spor |
 |
| Magazin |
 |
| Sofra |
 |
| Bizim City |
| Sizinkiler |
| Para Durumu |
| Hava Durumu |
| İşte İnsan |
| Astroloji |
| Reklam |
| Sarı Sayfalar |
| Arşiv |
| Hazırlayanlar |
| Sabah Künye |
| E-Posta |
|
|
|
|
|
|
| Win-Turkce US-Ascii |
| © Copyright
1999 MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. |
Aşure(4 kişlik) Malzemesi 1.5 su bardağı aşurelik buğday (akşamdan sıcak su ile ıslatılmış) Yarım su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış) Yarım su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış) Yarım su bardağı kuru üzüm 7-8 adet kuru incir 8-10 adet kuru kayısı Yarım su bardağı iri dövülmüş fındık Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz 1 çorba kaşığı nişasta 3 su bardağı toz şeker 2 adet elma1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet portakal kabuğu Arzuya göre nar taneleri ve gülsuyu
| |
|
HAZIRLANIŞI Aşurelik buğdayı sıcak su ilavesi ile 10 dakika kaynatıp, söndürelim. Ertesi gün için bekletelim. Nohut ve fasulyeleri ayrı kaplarda soğuk su ile ıslatalım. Bir gün sonra nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda haşlayalım. Hepsini daha sonra birleştirip, yeterince su ilavesi ile pişirelim (soğuk su ilave etmeden). Yumuşadığında şekeri, küçük küçük doğranmış portakal kabuğu, kayısı ve kuru üzümü ekleyip, kaynatmaya devam edelim. İnmesine yakın küçük küçük doğranmış inciri tavla zarı şeklinde doğranmış 2 elmayı ilave edelim. 5 dakika daha pişirelim. Nişastayı çok az su ile eritip, kaynayan aşureye karıştıralım. Ateşten alıp, kaselere aktaralım. Üzerine fındık, ceviz, nar tanesi, tarçın serpiştirelim. Arzuya göre gülsuyu döküp, servis yapalım. |
Copyright © 1999, MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş. - Tüm hakları saklıdır