16 Ağustos 2006 Çarşamba
 
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Kuş Gribi ile ilgili her şey
Mutfak eylem planı
İlk büyük salgın 1918'deydi
Danışma hattı
Kuş gribinden korunmak için ne yapmalıyız?
Dünya var gücüyle ilaç stoku yapıyor
Ölümcül virüs gaflarla siyasete de sıçradı
Sektörün zararı 1.2 milyar dolar

Mutfak eylem planı

Katı yumurta: 100 derece 5 dakika kaynatmak gerekir.

Omlet: Tavanın ısısı yükseldikten sonra yumurta kırılmalı.Yumurtanın iç ısısı 60 dereceye ulaştıktan sonra 2-3 dakika pişirilmeli.Yumurta sıvı olarak kalmamalı,iki tarafı pişmeli.

Suda tavuk pişirme: En güvenli yöntem. 100 derecede kaynayan suda piştiği için birkaç dakikada virüs kaybolur. Tavuğun içinin de pişmesi, pembe kalmaması sağlanmalı.

Mangalda tavuk:
Mangalın iyice ısınmış olması, yakacağın köz haline gelmesi beklenmeli.Tavuğun içindeki virüsün ölmesi için merkez ısısının 70 dereceye ulaşması gerekiyor. Güçlü bir ateşte bu sağlanır. 5 dakikadan az ateşte kalmamalı ve her yanının pişmesi sağlanmalı.

Yağsız tavada tavuk: Merkez sıcaklık 70 derecenin üzerine çıkmalı,yaklaşık 5 dakikadan fazla ve her iki tarafı da pişirilmeli.

Tavuk köfte:
Marketten alınan tavuk köfteler endüstriyel ortamda üretildiği için avantajlı. Bir kısmı da daha önceden yüksek ısıya tabi tutuluyor, bu etkenleri öldürür. Yine 70 derecenin üzerine çıkarak 3-5 dakika pişirilmeli.

Tavuk döner:
Marketten alınan markalı endüstriyel ürünlerde sorun yok. Genelde 60 derece civarında ön ısıya tabi tutuluyor.Sokakta satılan çevirme dönerlerde güvenilen yerler tercih edilmeli.

Mayonez
: Çiğ yumurta ile yapılan mayonezlerde markalı,endüstriyel ortamlarda yapılanlarda asitik oranı düşük ve katkı maddeleri olduğu için sorun olmaz.Ancak evde yapıldığı zaman çiğ yumurta kullanılacağı için riskli olabilir.

Tiramisu, krem şantili pasta: Çiğ yumurtayla yapılan tatlılardan bir süre uzak durmakta fayda var.Hasta tavuklar yumurta yapamayacağı için yumurtada risk az ama yine de tedbirli olmak gerekir.

Ve mutfakta eldiven kullanın:
Çiğ ürünle pişmemiş ürün birbiriyle temas ettirilmemeli. Pişen ürünler çiğ ürünlerin konulduğu tabağa konulmamalı, kesinlikle aynı maşayla tutulmamalı.


DERLENEN HABERLER
2.5 milyon öğrenciye kuş gribi eğitimi
2.5 milyon öğrenciye kuş gribi eğitimi
Türkiye'yi ayağa kaldıran, dört çocuğun ölümüne neden olan kuş gribine karşı ilkokul ve liselerde eğitim mücadelesi başlatıldı. İl Sağlık Müdürlüğü Eğitim Şubesi tarafından bir ay önce...devamı
Disneyland ölü kuğuyu gizlemiş
Disneyland ölü kuğuyu gizlemiş
Dünyanın dört bir yanında ziyaretçilerin akın ettiği Paris'teki Disneyland, bir kuğunun öldüğü haberini paniğe neden olmamak ve müşterileri kaçırmamak için gizlemekle suçlanıyor. Yılda 12...devamı
Kuş gribi kediye geçti
Kuş gribi kediye geçti
Ülkemizde de can alan ve halk arasında kuş gribi adıyla bilinen H5N1 adlı virüs, ilk kez Almanya'da ölü bir kedide görüldü. Almanya'da ilk kez ölü bir kedide kuş gribi virüsü...devamı
Ölü kuş paniği
Ölü kuş paniği
Beşiktaş'ın Ümraniye Tesisleri'nde iki adet ölü kuş bulunması korku yarattı. Belediye ile irtibata geçildi ve 'kuş gribi' araştırması başlatıldı. Yaklaşık iki ay önce Türkiye'de...devamı
SABAH Kuş Gribi Merkezi'ne girdi
SABAH Kuş Gribi Merkezi'ne girdi
Türkiye'yi saran kuş gribi virüsünde hemen her bölgeden gelen örnekler Sağlık Bakanlığı'na bağlı Hıfzıssıhha Enstitüsü ile Tarım Bakanlığı'nın Etlik Merkez Veteriner Kontrol ve Araştırma...devamı
İki kardeş kuş gribini alt etti
İki kardeş kuş gribini alt etti
Van'da kuş gribi tahlil sonuçları pozitif çıkan Ayşegül ve Yusuf Özcan kardeşler hastalığı yendi ve taburcu edildi. Başhekim Doç. Dr. Hüseyin Avni Şahin, Özcan kardeşlerden tahlil sonuçları...devamı
'İnsan gribi kuş gribine göre çok daha tehlikeli'
'İnsan gribi kuş gribine göre çok daha tehlikeli'
Şen Piliç Genel Müdür Yardımcısı Burhan Ünlü, dünyada son 9 yılda kuş gribinden 80 kişinin hayatını kaybettiğini belirterek, "Oysa insan gribinden 2005 yılında 260 bin insan yaşamını...devamı
'Türkiye'den korkmayın!'
'Türkiye'den korkmayın!'
İngiliz basını, kuş gribinin Türkiye'deki turistik yerlerde etkili olmadığını yazdı. Kuş gribi vakalarının görülmesiyle Türkiye'nin turistik tatil yörelerinde yapılan hotel...devamı
Sevgi zaten yaşamıyordu
Sevgi zaten yaşamıyordu
Kuş gribi şüphesiyle Muş'tan Erzurum'a gönderilen 11 yaşındaki Sevgi Acar yolda hayatını kaybetti. 10 çocuklu ailenin en küçük ve tek kızı olan Sevgi'nin nüfus cüzdanı bile...devamı


DOSYAYLA İLGİLİ DİĞER HABERLER
 Kuş gribi şüphesiyle İstanbul'a sevk edildi
 "Kuş gribi aşısı 2-3 ay içinde üretilebilir"
 HSBC kuş gribi için alarma geçti
 Kuş gribi Türk tahvillerini vurdu
 Kuş gribi firarileri
 Bakan: Kuş gribinden korkun
 Tarım Bakanı, kuş gribi toplantısı için Çin'e gitti
 Kuş gribi kapınca ailesi sırt çevirdi
 Acılı aileye bir ev babaya da iş sözü
 Alo kuş gribi hattı
 Haberden sonra istifası açıklandı
 Eldivenindeki virüs yeğenlerine bulaştı
 Dünyanın başının 7 belası
 İstanbul'dakiler temiz çıktı
 Tabip Odası'ndan kurbanlık alarmı
 'Kuş gribi değil' dedi ve hacca uçtu
 Türkiye boydan boya kuş gribiyle savaşıyor
 Çiçek: Ben özür dilerim ama Pamuk da dilemeliydi
 Eker'in yollarına kireç döşendi
 Gripli kuşlar Ankara'da
 Çocuklar ölürken kapı kapı ilaç arandı
 Ölenler ikiye çıktı, şüpheli 23
 Kuş gribinden ikinci ölüm
 Türkiye'de kuş gribinden ilk ölüm resmen açıklandı
 Hasta sayısı 14 oldu
 Canlı tavuk satışı yasak
 Ağrılı üç kardeşin yaşam savaşı
 İlk belirtiler öksürük, yüksek ateş ve ağrı
 'Panik yapmaya gerek yok'
 4 kardeşten birisi öldü
 Korkutan söylentiye 'zatürree' teşhisi...
 Iğdır'a girişte 'kuş' uçmuyor
 Doğubayazıt'ta kuş gribi şüphesi:1ölü
 "Kuş gribi ortadan kaldırılabilir"
 Iğdır'da kuş gribi vakası tespit edildi
 Kesilenlere de el konuldu
 Dünya Türkiye'yi dikkatle izliyor
 İhmal başvurusu
 WHO uyardı
 Erdoğan: Bilinçli olunması çok önemli
 Kuş gribi paniği tüm Anadolu'yu esir aldı
 Hutbe ile önlem alınacak
 'Kuş gribi Türkiye'nin programını etkilemiyor'
 ABD'den kuş gribi için ekip geliyor
 Amerikan Büyükelçiliği'nden tavukçulara sürpriz ziyaret
 Kuş gripli Özcan'ın durumu ağırlaştı
 Yabancı takımlar virüsten korktu
 7 kişilik ailede kuş gribi şüphesi
 AB'den 8.5 milyon Euro kuş gribi desteği
 Türkler, aşıyı 3 ayda üretebilir
 Kuş gribi şüphelisi iki çocuk kaçırıldı
 Kupa'ya kuş gribi tehdidi!
 Kuş gribine 94 kurban
 Kuş gribi Rumsfeld'i milyoner etti
MELİHA OKUR
Tayland dövüş horozunu sakladı kuş gribi yayıldı
İtlaf edilen tavukların tazminatı ödeniyor
MAHMUT ÖVÜR
'Kuş gribi' değil 'cahillik' öldürüyor!
ASLI AYDINTAŞBAŞ
Kuş gribi metaforu Ankara'yı sardı
İLKER SARIER
Kuş gribi nedir-2
Kuş gribi nedir- 1
UMUR TALU
Kuşlar dile gelse...
MUHARREM SARIKAYA
Kuş gribi reklamı...
FATİH ALTAYLI
Tavuklar ekim ayında ölmeye başladı
Her grip kuş gribi mi?
MEHMET BARLAS
Kuş gribi ve aynı teknedeki insanlar...
MEHMET ALTAN
Kuş gribinde kontrgerilla endişesi...
SAVAŞ AY
Bütün dualar Hasan Ali için
Doğu'da ölüm kanat çırpıyor
Marmara depreminin 7. yıldönümü
Merkez üssü Kocaeli'nin Gölcük ilçesi olan 17 Ağustos 1999 yılındaki 7.4 büyüklüğündeki Marmara Depremi'nin...
Yeni nesil bekaret yaşını 12'ye düşürdü
Uğruna cinayetler bile işlenen bekaret, yeni kuşak için tabu olmaktan çıktı. Bekaret yaşı 12'ye kadar...
Uyuşturucu Dosyası
16 yaşındaki liseli Melis'in ölümü, gözleri yeniden uyuşturucu batağına çevirdi. SABAH, bu batağa saplanan...
Tek umut ÖSS değil
ÖSS'de başarılı olamayanlar için SABAH'tan dev yazı dizisi Yurtdışı üniversiteler rehberi. Dünyanın 73...
SABAH ile Serbest Ekonominin 20. yılı
SABAH ile Serbest Ekonominin 20. yılı eklerini görmek için
Savaşın bedeli
İsrail'in "iki cepheli" savaşının şiddeti, yağdırdığı bombaların gürültüsü Filistin ve Lübnan halkının...
İsterseniz İran'da başınızı açabilirsiniz
Ultra Muhafazakar Cumhurbaşkanı Ahmedinecad'ın sağ kolu, Cumhurbaşkanı yardımcısı Rahim Meşai, "İran'da...
Puanınızı siz hesaplayın
1 milyon 537 bini aşkın adayın yarıştığı ÖSS'nin sonuçları 15 Temmuz'da açıklanacak. Ancak SABAH'ın...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Üretim ve Tasarım   Merkez Bilgi Grubu