|
|
|
|
|
|
 Kol böreği |
| 31 Temmuz 2008 Perşembe |
|
| Un hamur yoğurma kabına alınır, ortası açılır. İçine yumurta, yoğurt ve oda sıcaklığında margarin ile tuz konur. Biraz ılık su ile yumuşak bir hamur yapılır bezelere bölünür. İçi için soğan...devamı |
|
|
|
| Ispanak Mücveri |
| 30 Temmuz 2008 Çarşamba |
|
| Ispanakları iyice yıkayıp ince ince kıyın. Maydanoz, dereotu ve soğanı çok ince doğrayın. Beyaz peyniri de rendeleyerek ekleyin. Ispanak, beyaz peynir, nane, karabiber ve yumurtaları...devamı |
|
|
|
| Hacı Paşa kebabı |
| 29 Temmuz 2008 Salı |
|
| Tavuk veya kuşbaşı eti çöp şişe geçirin. Teflon tavada bir kaşık sıvıyağında arkalı önlü kızartın, servis tabağına alın. Diğer yanda tencerede soğanı yağla pembeleştirin. İçine sarmısak,...devamı |
|
|
|
| Mürdüm eriği pudingi |
| 28 Temmuz 2008 Pazartesi |
|
| Eriklerin çekirdekleri çıkartılır. Tarçın, karanfil, 1 çay bardağı şeker, su ve limon kabuğu konur ateşte pişirilir süzgeçten geçirilir. Kaselerin dibine ikişer çorba kaşığı konur. Süt, un,...devamı |
|
|
|
| Gondol köfte |
| 27 Temmuz 2008 Pazar |
|
| Kıyma, soğan, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve ekmek içiyle köfte harcı yapılır. Dolapta 15 dakika bekletilir. Limon büyüklüğünde parçalara ayrılır. Gondol şeklinde köfteler yapılır,...devamı |
|
|
|
| Sarımsak çorbası |
| 26 Temmuz 2008 Cumartesi |
|
* 5 Baş ayıklanmış sarımsak
* 2 kaşık un
* 1 bardak süt
* 3 bardak et suyu
* Tuz,kara biber
* 1 çay kaşığı pul biber
* Yarımdemet dereotu
* 1 fincan sıvı yağ
* 1...devamı |
|
|
|
| Romen türlüsü |
| 25 Temmuz 2008 Cuma |
|
| Ön hazırlık olarak kuru fasulye ile barbunyayı haşlayın. Diğer bir tencereye soğanları halka doğrayın. 1 çay bardağı zeytinyağı ile 5 dakika soteleyin. İçine domatesleri, küçük doğranmış...devamı |
|
|
|
| Cevizli yaprak sarma |
| 24 Temmuz 2008 Perşembe |
|
Malzemeler
* 250 gram yaprak
* 1 kase pilavlık bulgur
* 3 adet soğan
* 1 demet taze soğan
* 1 demet maydanoz
* Yarım demet taze nane veya 1 kaşık kuru...devamı |
|
|
|
| Levrek pane |
| 23 Temmuz 2008 Çarşamba |
|
MALZEMELER
* 200 gram levrek fileto
* 2 çorba kaşığı un
* 1 adet yumurta
* 2 çorba kaşığı galeta unu
* Sıvıyağ
* 1 adet patates
* 1 çorba kaşığı...devamı |
|
|
|
| Yoğurtlu barbunya |
| 22 Temmuz 2008 Salı |
|
| Soğan tencereye alınıp, zeytinyağında sotelenir. Domates, sarımsak, şeker ve defne yaprağı konur. Barbunya kaynar suda 5 dakika haşlanıp, süzülür. Siyah suyu çıkartılıp, tencereye ilave...devamı |
|
|
|
|
