kapat
Üye OlÜye Girişi
Bugünkü SABAH Gazetesi
  |  Benim şehrim | 16 Haziran 2008, Pazartesi
Son Dakika
ARAYIN
Google
Google Arama
atv
ABC

Enginar kolesterol ve romatizmanın ilacı

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Vedat Şeniz, enginarın besin değerinin çok yüksek olduğunu, ayrıca yüksek düzeyde karbonhidrat ve protein içerdiğini söyledi. Enginarın kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosfor ile birlikte A, D, D2, B6 ve C vitaminleri içerdiğini belirten Şeniz, şöyle konuştu: Enginarda bulunan 'ciarin' isimli madde karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Romatizma, üre, kolesterol ve damar sertliğine de iyi gelir. Sebze olarak yenmesinin yanı sıra yapraklarının suyunun kaynatılarak içilmesi de faydalıdır.