İstanbul pilavı

Pirinci tuzlu suda 1 saat bekletin. Nişastası gidene kadar yıkayın. Tencereye tereyağını koyup eritin, tuz, safran, zencefil koyun, 1-2 dakika karıştırın. 2 bardak su ilave edin. Kaynayınca pirinci katıp karıştırın. Üzerine tavuk etlerini ve bezelyeyi koyun. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Yeşil fıstıkları ve 1 kaşık yağda kavrulmuş bademleri pilava ekleyerek servis yapın.

Malzemeler 6 Kişilik
* 2 su bardağı pilavlık pirinç
* 125 gr. tereyağı
* 1 tavuk göğsü (haşlanmış)
* 1 su bardağı haşlanmış bezelye
* 1 çay kaşığı safran
* 1 çay bardağı badem
* Tuz
* 1 çay bardağı yeşil fıstık