Fonksiyonel gıda geçen yıl yüzde 27 büyüdü

* Geçtiğimiz yıl fonksiyonel gıda pazarı ne kadar büyüdü?
2007'de yüzde 27'lik büyüme oldu. 2012'de tahminimiz Türkiye'de pazarın 350 milyon dolara çıkması.

* Fonksiyonel gıda pazarında istediğiniz büyümeleri yakalayabilecek misiniz?
2 yıl önce konuyla ilgili yasal düzenleme yoktu. Temmuz 2006'da Tarım Bakanlığı, hocalar, STK'lar ve firmalar sanayinin önünü açmak için çalışma yaptı. Avrupa'daki regülasyonların bir kısmını Türkiye'ye getirdiler. Etiketleme tebliği ile fonksiyonel gıdanın önü açılmış oldu.

* Ama sorun bitmedi değil mi?
Şimdi 5 tane hammadde ile ilgili 'Bu maddelerden üründe kullandığınız etkin madde varsa şu şu beyanları yapabilirsiniz' diyerek sorunu ortadan kaldırdılar. Ama hâlâ çok yaygın, geniş bir fonksiyonel gıda tebliği yok. Esas mesele tebliğ çıktıktan sonra Reklam Kurulu'nun 'Tebliğdeki beyanlara kelime kelime uymalısınız' demesinin tüketiciye 'Bu ürünlerin reklamı yasak' diye yansıması neden oldu.