80 yaşındaki Papa'ya anti-aging pizza

Katolik dünyasının ruhani lideri 80 yaşındaki Papa 16'ncı Benedict "yaşlanmayı ve cilt kırışıklığını" engellediği öne sürülen "anti-aging pizza" yiyor! İtalya'nın Napoli kentinde bulunan Fabbrica dei Sapori (Tad Fabrikası) isimli restoranın mönüsünde bulunan "anti-aging pizza"nın malzemelerini Napoli Üniversitesi'nden Doç. Dr. Eugenio Luigi Iorio ile restoranın sahibi Cosimo Mogavero birlikte hazırladı.

Özel kepekli un
Papa da "anti-aging pizza"yı bu yıl yapılan Vatikan Jandarmaları Bayramı'nda ilk kez tatma fırsatı buldu. Ünlü pizza ustası Mogavero da Papa ve askerlerine bu pizzadan sundu. Papa'nın özel sekreteri Georg Genswein da Papa'nın "Primula" adı verilen "anti-aging pizza"yı beğendiğini söyledi. Mucize pizza için işlenmemiş özel kepekli bir un kullanılıyor. Ayrıca pizzanın içinde 8 çiğ sebze (domates, roka, fesleğen, sarımsak, kabak, kırmızı soğan, havuç, ıspanak) bulunuyor. Pizza hamuru bu sekiz sebzenin suyuyla yoğruluyor. Pizzada parmesan peyniri kullanılıyor. Pizzanın içinde normalin iki katı kadar magnezyum (29 mg) ve demir yer alıyor.