Ustasından fırında mantarlı tavuk tarifi

USTA kim mi? Bendeniz efendim!.. Geçen ay sevgili Hülya Aydın'ın Elmax kanalında yayınlanan programının çekimleri vardı. Program, geçen perşembe günü yayınlandı. Bizim fanatik okurlar sitem ettiler: "Aşkolsun Yüksel Bey, bu kadar güzel bir programı nasıl olur da duyurmazsınız? Tesadüfen rastlamasaydık, sizin mantarlı tavuk tarifinizden mahrum kalacaktık..." Görüyor musunuz karizmamızda açılan deliği? Halbuki o kadar da gizlemeye çalışmıştım!.. Efendim, Hülya'nın programında, Günaydın'daki Doğal Mucizeler köşesiyle hepimizi kıskandıracak bir okur kitlesine ulaşan Suna Dumankaya da vardı. Dumankaya'nın bitkisel formüllerle gerçekleştirdiği mucizelere "yerinde" tanık olurken, ağzım bir karış açık kaldı. Sohbet sırasında Dumankaya'ya son günlerde hafıza problemi yaşadığımı söylemiştim. İki gün sonra elinde bir kavanozla çıkageldi. Tam 22 çeşit bitki, kök ve kuruyemişin balla harmanlandığı bir karışım verdi. 15 gündür sabah ve akşam birer tatlı kaşığı yiyorum. Neredeyse doğumumu yaptıran ebenin yüzünü bile hatırlayacağım!.. (Karışımın birkaç yan tesiri de oldu ama burada anlatmam uygun düşmez!..) Gelelim tavuk tarifine... Söz dönüp dolaşıp, mutfaktan açılınca Hülya'nın ısrarıyla bana göre "uydurma" olan ama izleyicilerden büyük ilgi gören Mantarlı Tavuk tarifimi anlatmaya koyuldum. Program, gördüğü büyük ilgi üzerine bugün 13.00'te Elmax ekranlarında tekrarlanacak. Kalemi kağıdı hazırlayın. Tavuk tarifi için değil, Suna Dumankaya'nın doğal mucizeleri için...