SABAH - 08/04/2007 - Almanya'da döner üniversitesi

Şu an 8 Nisan 2007 - Pazar tarihli sabah.com.tr'yi okumaktasınız.
Bugüne ait sabah.com.tr içeriği için tıklayın »

kapat

Servislerimiz

Kapat

	RSS		Arşiv

	Kırmızı Alarm		Detaylı Arama

	Canlı Borsa		Sarı Sayfalar

	Sesli Haber		Yazarlar

	Podcast		Wap Sabah

	Egazete		Cep Sabah

	Kültür Sanat		Hava Durumu

	Astroloji		Sabah Çocuk

	E-posta		Uçak Seferleri

	Okur Temsilcisi		Mobil

Bizimle çalışmak ister misiniz?

Google Arama

Almanya'da döner üniversitesi

Almanya'da dönerci ustalarına 6 aylık kurs ve ardından birer sertifika verecek olan Gıda ve Gastronomi Meslek Okulu, çalışmalarına başladı. Resmi olarak "Gıda ve Gastronomi Meslek Okulu, Et İşleme ve Döner Kebap Yapma Uzmanlığı", Türkler arasında ise kısaca "Döner Üniversitesi" olarak anılan okul, temmuz ayında ilk mezunlarını verecek. Amacı döner endüstrisi ve çalışanlarının imajını arttırmak olan okulda ilk olarak kemiklerden sıyrılmış et ve kesilmiş hayvanlarla bir mezbahada ders veriliyor. Kesilen ve düzleştirilen etler biber, yoğurt, soğan ve bazı "gizli baharatlarla" terbiyelenip döner şişlerine takılıyor. Ardından preslenen dönerler folyoyla kaplandıktan sonra dondurularak satışa hazırlanıyor.

ABD BASINI İLGİLENDİ
Döner Üniversitesi'ne geniş yer veren Los Angeles Times gazetesi, başında bone olan "kebap çocukları"nın ellerinde keskin ve kocaman bıçaklar olsa da çok erkeksi görünmediği zaten bu durumu da onların umursamadığı değerlendirmesinde bulundu. Türklerin Almanya'ya entegrasyonunun bir başarı hikayesi sayılamayacağı kaydedilen haberde, ancak döner kebabın Almanya'da bira-sosis arasında "egzotik bir amca" olarak kendine çoktan bir yer bulduğu ifade edildi. Haberde döner için "Türk göçmenlerin Almanya'ya hediyesi" şeklinde bahsedildi. Almanya'daki Türklerin döner hakkındaki görüşlerine yer veren gazete, bir Türkün "Döner ilk olarak 1970'lerde Batı Almanya'da ortaya çıktı. Ardından da popülaritesi (bütün Almanya'ya) yayıldı" sözlerini aktardı.

(ANKA)