|
Vejetaryen çorba
 Sebze torbası için defne yaprağı, havuç, soğan, tane karabiber ve maydanozu bir tülbentin içine koyup ağzını bağlayın. Kaynar suya sebze torbası, kırmızı soğan, sarmısak, kimyon, zerdeçal ve tarçını koyup pişirin. Nohut, fasulye, mercimek, nane, limon suyu ve zeytinyağını katın; mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebze torbasını çıkarın. Bir süre ıspanakla pişirin. Üzerine kırmızıbiber serpin.
Malzemeler
* 7 su bardağı su (kaynar)
* 1 adet kırmızı soğan
* 2 diş sarmısak
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı zerdeçal
* 1 çay kaşığı tarçın
* 950 gr. nohut (haşlanmış)
* 300 gr. kırmızı fasulye
* 100 gr. kırmızı mercimek
* 10 sap nane
* 500 gr. ıspanak
* 7 çorba kaşığı limon suyu
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
Sebze torbası:
* 1 adet defne yaprağı
* 1 adet küçük havuç (küçük küp doğranmış)
* 1 adet küçük soğan (4'e bölünmüş)
* 5 adet tane karabiber
* 5 sap maydanoz
|
