|
Peynirli köfte
 Kıyma, soğan, ufalanmış ekmek, yumurta, karabiber, kimyon ve tuzu iyice yoğurun. Avuç içi büyüklüğünde kalınca yuvarlak bir köfte yapın. Yağlanmış fırın tepsisine koyup, üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Ardından köfteyi peynirli köftenin üzerine koyup, iki köftenin kenarlarını birleştirerek bütünleştirin. Köfte harcı bitinceye kadar aynı işlemi yapın. Patates dilimlerini de köftelerine aralarına serpiştirin, önceden ısıtılmış 170 derece fırında patateslerin üzeri pembeleşinceye kadar 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Malzemeler
* 350 gr. kıyma (piliç veya hindi kıyma da kullanabilirsiniz)
* 1 adet soğan (rendelenmiş)
* 1 su bardağı ekmek içi (bayat, ufalanmış)
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 6 dilim kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
* 2 adet orta boy patates (az haşlanmış, çok ince dilimlenmiş)
* Tuz
|
