kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 

Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin

Mısır unu böreği
Mısır unu ve tuzu, kaynar suya karıştırarak ve yavaş yavaş katın, topaklanmamasına dikkat ederek, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın, ılınıncaya kadar dinlendirin. Düz bir zeminde, toplanıp hamur oluncaya kadar yoğurun, top şeklini verin ve tekrar tencereye alın. Suyunu salıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika dinlendirip, tekrar yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın, bir tanesini yağlanmış 23 cm. çapında kısa kenarlı bir fırın tepsisine yayın. Haşhaş ezmesi ve 4 çorba kaşığı zeytinyağını iyice karıştırıp, hamurun üzerine sürün. Kalan hamuru bir streç üzerinde tepsi ebadında açın ve haşhaş ezmeli hamurun üzerine yerleştirin. Kalan zeytinyağını fırça yardımıyla hamurun üzerine sürün, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif sararıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.

MALZEMELER
*
500 gr. mısır unu
* 1400 ml. su (kaynar)
* 8 çorba kaşığı zeytinyağı
* 200 gr. haşhaş ezmesi
* Tuz (arzu edilen miktarda)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 15-11-2006
 Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin   / 14-11-2006
 Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin   / 13-11-2006
 Portekiz pilici   / 11-11-2006
 Fırında rokalı spagetti   / 08-11-2006
 Kepek unlu poğaça   / 07-11-2006
 Zengin salata   / 06-11-2006
 Lezzet Güneşi   / 02-11-2006
 Lezzet Güneşi   / 01-11-2006
 Terbiyeli güveç   / 31-10-2006
AYŞE ÖZYILMAZEL
Yorumum yok, ortaya karışık hislerim var!
Kırk yıl...
ÖZAY ŞENDİR
Sezen Aksu Türkiye'dir
Sanatçıları değerlendirmek kolay...
ŞENGÜL BALIKSIRTI
Ekran yasak ama partiye davetlisiniz
MTV Türkiye'nin...
AYŞE TÜTER
Keyifle okuyun, zevkle pişirin, afiyetle yiyin
Mısır unu...
Ameliyat olmak için en doğru tarih ne zaman?
Ameliyat olmak için en doğru tarih ne zaman?
Acil değilse, ameliyat olmak için uygun bir mevsim, mesela havaların...
Gülben'e villa sürprizi
Gülben'e villa sürprizi
Yaklaşık 7 aylık hamile olan Gülben Ergen'in, Jr. Erdoğan dünyaya...
Evlerinin güzelliği sosyetenin dilinde
Evlerinin güzelliği sosyetenin dilinde
Akmerkez'in ortağı Ömer-Ayşegül Dinçkök çiftinin yıllardır...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.