kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
SMS:
4122-MUTFAK MESAJ
 
Sürpriz pilav
Körili mercimek çorbası
Tavuklu billur kebabı

Sürpriz pilav

Pirinci ılık suya yatırın. 1 çorba kaşığı tuz katıp en az 1 saat bekletin. Bu arada eti, ısıtılmış tencereye aktarın. Etin üzerini 2 parmak aşacak sıcak su katın. Et yumuşayana dek haşlayın. Ateşten almadan kısa bir süre önce tuzunu katın. Pirinci sıcak sudan çıkarıp en az 3-5 kere yıkayıp iyice süzün. Yayvan bir tencerenin dibine eti yayın. Soğanları piyazlık, biberleri de ince doğrayıp etin üzerini kapatacak şekilde yayın. Maydanozu ve rendelediğiniz havucu soğanların üzerine yayın. Domatesleri küçük küçük doğrayıp havuçla karıştırın. Pirinci sıvı yağda şeffaflaşana dek kavurun. Sebzelerin üzerine pirinci yayın. Eti haşladığınız suyu 3 su bardağına tamamlayın. Tuzunu ayarlayıp tencereye koyun. Eritilmiş tereyağını da katıp ağır ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp en az yarım saat demlendirip, servis tabağına ters çevirin.

MALZEMELER
*
600 gr. kuşbaşı koyun eti

* 2 buçuk su bardağı baldo pirinç

* 1 orta boy havuç

* 2 adet soğan

* 1 orta boy domates

* 3 su bardağı sıcak su

* 4-5 sivri biber

* 1 demet maydanoz

* Yarım su bardağı sıvıyağ

* 2 çorba kaşığı tereyağ

* Tuz n Karabiber

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Biberli piliç göğüs sarma   / 29-10-2006
 Piliçli biber sarma   / 27-10-2006
 Yufkada ıspanaklı tart   / 26-10-2006
 Revani   / 25-10-2006
 Vişneli ekmek tatlısı   / 24-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 23-10-2006
 Muzlu tartölet   / 22-10-2006
 Keyifle Okuyun, Zevkle Pişirin, Afiyetle Yiyin   / 20-10-2006
 Kestaneli kurabiye   / 19-10-2006
 Lezzet Güneşi   / 18-10-2006
AYŞE ÖZYILMAZEL
Dolmabahçe'de çakkıdı çakkıdı
Minarede kameraman,...
ÖZAY ŞENDİR
Mecburiyetten AB dersleri
Cumhuriyet Bayramı, İlerleme...
AYŞE TÜTER
Sürpriz pilav
Pirinci ılık suya yatırın. 1 çorba kaşığı...
Hollywood yıldızı gibi bir cilde sahip olmanın sırrı
Hollywood yıldızı gibi bir cilde sahip olmanın sırrı
Hollywood yıldızlarının güzellik markası Murad'ın yaratıcısı ABD'li...
Diyabetik ayağa özel bakım şart!
Diyabetik ayağa özel bakım şart!
Diyabet hastalarında, kan şekerinin kontrol altına alınmaması...
'Utan'ı Tarkan'a yapmadım!
'Utan'ı Tarkan'a yapmadım!
Nazan Öncel, yeni albümü '7'n Bitirdin'deki 'Utan' adlı şarkıyla...
Ersoy: Sizi Allah mı konuşturuyor?
Ersoy: Sizi Allah mı konuşturuyor?
Bülent Ersoy, "Sizi bundan sonra geceleri yanınızda özel biriyle...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.