Köri sosu, beyni daha genç tutuyor
Singapur'da yaşlılar üzerinde yapılan bir araştırma, köri sosunun beynin genç kalmasını sağladığını ortaya çıkardı. Profesör Tze-Pin Ng'nin liderliğini yaptığı araştırmada, yaşları 60 - 93 arasındaki 1010 Asyalının köri kullanma alışkanlıkları incelendi. Grubun yüzde 43'ü her gün yiyeceklerine köri sosu koyarken yüzde 16'sı hemen hemen hiç kullanmıyor, geri kalanlar ise 6 ayda bir, yani çok nadiren köri soslu yemek yiyordu. Köri sosunu sık sık kullanan yaşlılar üzerinde yapılan hafıza testlerinde, bu kişilerin beyinlerinin daha iyi çalıştığı gözlendi.
DIŞ
HABERLER
|
