|
Oha yani!
Kusura bakmayın ama olup biteni anlatmanın daha kibar bir yolunu bilmiyorum. Dün ATV Ana Haber'i izlerken bu tepkinin aynısını verdim. Müthiş bir haber yapmışlar. Korcan Karar, Osmanlı usulü iftar sofrasının nasıl olduğunu anlatmak için önce Çırağan Oteli'nin mutfağındaydı.
Yemeklerin bir bir, nasıl yapıldığı anlatıldı. Ardında sofra düzenine geçildi. Bir şaşaa sormayın. Sofrada kuş sütü eksik. Sarmalar, dolmalar, etler, ne hayal ederseniz o var. Sonra aşçının bir kağıt üzerinden yaldızlı bir şeyi kazıyarak çorbanın üzerine koyduğunu fark ettim. Dikkatimi çekti.
"Ne konduruyorlar?"
"Adam başı 130 küsur milyona yanında bir şeyler daha vermeleri gerek herhalde. Üstelik fiyata içecekler de dahil değilmiş" diye kocama takıldım.
"Veriyorlar zaten" diye bir cevap geldi.
24 ayar altın veriyorlar.
Ne? Nasıl yani?
Yanlış yok. Zaten ATV de onun haberini yapıyor, çaktırmadan.
Başını kaçırdığım için ne çorbası olduğunu yazamıyorum. Ama çorbanın içine 24 ayar altın yaprak katılıyormuş.
Altın yaprak mı ne demek? İncecik bir altın tabakası...
Oha yani!
Ne işe yarıyormuş peki?
Altının tadı mı güzel?
İsteyen çorbama koymayın bana verin, bozduracağım diyebiliyor mu?
Bir merakım daha var, acaba iftara gelenlerin kullanacakları tuvaletlerdeki tuvalet kağıtları bizim evdekilerden farklı mı?
Benim bildiğim, iftar sofraları sade olur.
En azından biz ailemizden öyle gördük.
Domatesi, peyniri, pidesi, zeytini asla unutmazdık.
Bir de hurma.
Ayrıca çok güzel ev yapımı çorbalar hazırlanırdı. Dumanı üstünde tüterdi.
Altın maltın da yoktu ama...
Kendimizi o sofrayla zengin sayardık.
Herkes iftarını nerede istiyorsa yapar. Kimseye diyeceğim bir şey yok. Ama kantarın topuzu biraz kaçmadı mı?
Böylesine gösteriş, yarısından çoğu çöpe atılan görkemli sofralar...
İslamiyet'in ruhuna aykırı değil mi?
İftar sofraları kültürü böyle mi şekil değiştirdi yani...
Gerçi şaşırmamak gerek. Biliyorsunuz, camilere VIP (Çok önemli insan) bölümü yapılıyor. Bugün o anlayışı destekleyenler, iftarda da "Bizim çorba farklı olsun. Tavuk suyuna değil de altın suyuna olsun" derler!
|
