Şimdi herkes kendi domatesini yetiştiriyor
Meyve ve sebze yemenin zevki kadar yetiştirmenin de tadı başkadır. Doğa tutkunları da artık İstanbul Beykoz'daki Yemyeşşil'de kendilerine ayrılan minik bahçelerde domates, patlıcan yetiştirmenin keyfini yaşıyor. İsteyene sebzecilik eğitimi de veriliyor
İnsanın kendi bahçesinden kopartarak sofrasına koyduğu domatesin, biberin tadı, kokusu farklıdır. Şehir hayatı içinde bunu çoktan unutmuş olsak bile... Sadece yemenin tadı değil, yetiştirmenin de tadı başkadır. Bir tohumun zamanla geçirdiği evreleri gün gün izleyip yeterince su, yeterince güneş ve yeterince vitamin almasını sağlamak, onun bu sevgi ve ilgiye cevap olarak kendisini toprağın üzerinde, mutlulukla göstermesi doğanın bir mucizesi. Dünyada ve ülkemizde de hızla yayılan 'sağlıklı yaşama ve doğaya dönüş' trendi, yeni hizmet alanları da yarattı. Artık dünyanın her köşesinde evinin bahçesi olmayanlar için meyve ve sebze yetiştirebilecekleri özel hobi bahçeleri oluşturuluyor. Bugüne kadar kendi bahçesinden meyve ve sebze toplayarak yemenin keyfini yaşamayanlar için belki de bunun en kolay yolu başka bahçelerde yetiştirmek. Türkiye'nin ilk özel ve halka açık hobi bahçesi Yemyeşşil de İstanbul Beykoz'da hizmete girdi. 30 metrekarelik 95 bahçesi olan ve doğa tutkunları için özel hazırlanan Yemyeşşil'de ekolojik tarım yapılabiliyor. Üyeler kendilerine tahsis edilen bahçelerde kendi  sebze ve meyvelerini yetiştirebiliyor. Mis gibi kokan kıpkırmızı domates, dalından koparılan patlıcan, taze salatalık ya da lezzetli çileklerin tadına doyulmuyor.
SEBZECİLİK EĞİTİMİ ÇOK KOLAY
Yemyeşşil'in sloganı da bu konsepte çok uygun: "Toprağa dokun". Ellerinizle yetiştirdiğiniz domates, patates ve fasulyeyi yemenin keyfini bilmiyor, ama merak ediyorsanız bunu rahatlıkla deneyebilirsiniz. Önceleri üç beş fide domates, biber, belki de bir köşeye ekilen maydanoz tohumlarıyla başlanılan bu merak, zamanla vazgeçilmez bir hobi haline gelecektir. Yemyeşşil'de üyelerin bahçelerinin bakımı, kendileri gelemediği zamanlarda bahçıvanlar tarafından yapılıyor. Böylece ilgilenemediğiniz zamanlarda bahçeniz tecrübeli ellere teslim edilmiş oluyor. Üstelik "Bu işten anlamıyorum, ama yapmak istiyorum," diyenler için burada sebzecilik eğitimi de veriliyor. Yemyeşşil'de sebze yetiştirme eğitimi alıp bütün gün kendi bahçesiyle ilgilenenler kadar doğayla baş başa kalmak isteyenler de dere kıyısında çimenlerin üzerine ya da hamağa uzanıp, sadece kuş seslerinin bestelediği fon müziğini dinleyerek kitap okuyup güneşlenebiliyor. Ayrıntılı bilgi için:
Tel:(0555) 579 23 02 www.yemyessil.com
|
