Türkiye'de sayıları 1200'e ulaşan un fabrikasının kapasitelerinin yarısıyla çalıştığı ve sektörde yeni tesislerin kurulmasının önüne geçilmesi gerektiği bildirildi. Adana Un Sanayicileri Derneği Başkanı Ahmet Kardeşler, yaptığı açıklamada, Türkiye'nin, dünya un ticaretinin önde gelen ülkeleri arasında yer aldığını söyledi. Türkiye'deki 1200 un fabrikasının toplam üretim kapasitesinin 60 milyon ton civarında olduğunu belirten Kardeşler, tüketimin ise 12 milyon ton civarında olduğunu anımsattı.
