|
 |
 |
 |
 |
|
Balık fast food'a girdi!
Kebap, pizza ve hamburgerin ardından balık da fast food olarak tüketilmeye başladı. Ataşehir’de hizmet veren Fish Time, orijinal balık yemekleriyle dikkat çekiyor. Bunların başında ise ‘balık kokoreci’ geliyor. Mekanın en önemli özelliği ise; 14 dakikada evlere servis yapması....
"Evde balık pişirmek bir işkence, sonradan kokusu çıkmıyor. Ama çok da sağlıklı" diyenler için Türkiye'de daha önce denenmemiş bir hizmet başladı. Hangi balığı yemek istiyorsanız bir telefon açıyorsunuz, en fazla 14 dakikada balığınız evinizde oluyor... Turizmci Deniz Altuntaş ile Jameikalı ortağının birlikte yarattıkları 'Fish Time', hemen hemen her evde yaşanan 'Bu evde balık pişmeyecek' tartışmalarına son verme amacını taşıyor. Mekan, yepyeni lezzetler yaratmasıyla dikkat çekiyor. Örneğin orijinal lezzetler arasında bulunan 'Balık Kokoreç' Türkiye'de bir ilk. Bildiğiniz kokoreç görüntüsünde olan yemek, balığın fast food olarak tüketilmesinde öncü olacak kadar eşsiz bir lezzete sahip... Altuntaş, Ataşehir'de okuryazar ve çalışan kesimin çoğunlukta olmasının, Fish Time'ı burada açmaya karar vermelerinde en önemli etken olduğunu söylüyor: "Paket servisinin burada tıpkı İngiltere'de olduğu gibi çok gideceğini düşündük. Burada yaptığımız araştırmada da bölgede yaşayanların yüzde 80'inin okuryazar ve çalışan kesim olduğunu öğrendik. Düşündük ki zaten insanlar Türkiye'de balık tüketmiyor. Yiyen restoranda yiyor, ama çok pahalı. Evinde de çoğu insan kokusu yüzünden pişiremiyor, biz de bu konseptin  çok mantıklı olduğunu düşündük."
FİYATLAR BALIK İÇİN ÇOK UCUZ
Her gece balık halinden alışverişi kendisinin yaptığını söyleyen Deniz Altuntaş, kalite, hijyen ve tazeliğin Fish Time'ın temel kuralları olduğunu söylüyor. İyi balık yemek için iyi restoranlara gitmek gerektiğini, ancak bunun insanlara çok pahalı geldiğini söyleyen Deniz Altuntaş, fiyatların çok makul olduğunun altını çiziyor: "İçinde onlarca çeşit sebze olan balık çorbası 4.5 YTL, yarım baget ekmeğine hazırlanan sandviçler 4 YTL. Bunun dışında öğrenciler için mönüler de hazırladık. Yanında bir içecekle birlikte hamsi sandviç 4.5 YTL, porsiyon istavrit ya da hamsi, salata ve içecekle 9 YTL. Bu fiyatlar gerçekten olması gerekenden çok az!"
OPERA EŞLİĞİNDE BALIK
Altuntaş, Fish Time'ın ikinci şubesini uygun bir arazi bulmaları durumunda müstakil olarak hizmete sokmak istediklerini söylüyor: "Bu bir hayal şu an. Önce hayal ediyor, sonra projelendiriyor, sonra da hayata sokuyoruz. Müstakil, içinde odun sobaları olan istelenlerin gelip kestane pişirebilecek kadar rahat olacağı, haftanın iki günü opera sanatçılarının gelip sahne alacakları bir mekan düşlüyoruz."
SEZEN BAŞARAN - GÜNAYDIN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
