kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Teknoloji
    Otomobil
    Detaylı Arama
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cuma
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    İşte İnsan
    Sinema
    20. YILA ÖZEL
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Kuzu etli, kayısılı tajin
Egzotik Fas lezzetleri
Kuzu etli, kayısılı tajin
Biberli kuskus (6 kişilik)
Gülsuyuyla puding(4 kişilik)

Kuzu etli, kayısılı tajin

Bir tencerede yağı kızdırdıktan sonra etleri iyice kavurun ve ayrı bir kaba koyun. Sonra yağın içine küçük doğradığınız soğanlarla sarmısakları atıp iyice pembeleşene kadar kavurun. Zencefili, safranı, kişnişi ve kimyonu koyun birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ayırdığınız etleri tencereye yeniden koyun, portakal suyunu ve altı bardak suyu, en son olarak da yıkadığınız kuru kayısıları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yarım saat pişirin. Etler iyice yumuşadıktan sonra tencerenin altını kapatın. Tajini, servis yapacağınız kaba aktarın. Tuz ve karabiberi koyduktan sonra üzerine maydanozları ekleyerek servis yapın.

(4-6 Kişilik) Malzemesi:
* 600 gr kuşbaşı kuzu eti
* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 soğan, 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı toz zencefil
* 1 tutam safran,1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kişniş
* 1.5 bardak kuru kayısı
* 1 portakalın suyu
* 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
* Tuz ve karabiber
DİĞER YAŞAM HABERLERİ
 Sağlıklı yaşam faşizmi
 Otyam'ın kadınları artık gülümsüyor
 Dağcılık mabedinde bir hafta
 Modacı enflasyonu yaşanıyor
 İtalyan sofrası
 Farklı mekanlar, tatlar
 Dışarı çıkmadan önce
 Bu ne krizi bilemiyorum!
 Uzakdoğu'dan değişik tatlar
 Farklı mekanlar keşfedin
 Polanski, Dickens ile buluşursa
 Ailecek izlenebilecek bir film
 "34 FCP 14 vurdu kaçtı"
 32 yıldır hokus pokus diyor
 Dalmak en iyi terapi
 Hem eğlence hem spor
 Geleceğin mucitleri hayallerini anlattı
 Farklı mekanlar keşfedin
 İstanbul artık onların evi oldu
    Yazarlar
  » Yaşam
    Ajanda
    Güncel
    Gezi
ATİLLA DORSAY
Hasılat rekoru kıran 'Civciv'
Geçen haftanın 7 filminden...
Olay gecesi polis kapıda bekliyormuş
Olay gecesi polis kapıda bekliyormuş
Zeynep Tokuş ile jinekolog doktor kocası Alp Nuhoğlu arasındaki dayak...
Doktorları açığa alıp özele destek verdiler
Doktorları açığa alıp özele destek verdiler
Zeynep Kamil'deki tüp bebek skandalı büyüyor. Merkezde çalışan...
Aksu: Kırmızı Sokak Projesi yok, olmaz da
İçişleri Bakanı Aksu, "Bakanlığımca valilerden kırmızı sokaklarla...
Üstü örtülü gelişme
Aksu "yasak değil, tespit" diyor... Doğrudur. Ancak içkili yerler...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.