|
Fasulye kavurması
 Fasulyelerin üzerine çıkıncaya kadar su koyun, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıttıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirip, süzün. Isıtılmış yağda soğanları karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarmısakları ilave edin, karıştırmaya devam ederek 1 dakika daha soteleyin. Fasulyeleri ekleyin, karıştırmaya devam ederek fasulyeler hafif ezilinceye kadar pişirin. Tuz serpip servis yapın.
4 kişilik
* 500 gr. barbunya felsefesi
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 3 adet soğan (piyaz doğranmış)
* 6-7 diş sarmısak (küçük küp doğranmış)
* Tuz (arzu edilen miktarda)
|
