|
Lezzet Güneşi
 Sirkeli köfte
Bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım su bardağı maydanozu harmanlayıp iyice yoğurun. Bademden biraz büyük köfteler yapın. Zeytinyağını ısıtın, piyazlık doğranmış soğanları zeytinyağında yuşumatıp sarartın. Daha sonra salçayı katıp, ezerek karıştırın. Soğanlı salçaya köfteleri katın ve tencereyi sallayarak 5 dakika pişirin. Domates, kalan karabiber, sirke ve kalan maydanozun yarısını katıp, karıştırın. 5 dakika pişirin. Üzerine maydanoz serpip, servis yapın.
|
