Patlıcanlı Istakoz
* MALZEME: 1 patlıcan, 10 gram mantar, 1 adet domates, 2 adet biber, 5 gram soya, 2 diş sarmısak, kaşar peyniri ve 100 gram haşlanmış ıstakoz.
* YAPILIŞI: Haşlanmış ıstakoz etleri, mantar, domates, biber, soya ve sarmısak ile bir tavada döndürülür. Haşlanmış ve diğer malzemelerle iç haline getirilmiş ıstakoz etleri közlendikten sonra patlıcanın içine yerleştirilir. Üzerine kaşar peyniri rendelenir ve fırınlanır.
|