'İyotlu tuz kullanımı artıyor'
Zenginleştirilmiş besin denince ne anlamamız gerekir? Evde besinleri kendi kendimize zenginleştirebilir miyiz?
Demir, folik asit, ribofilovin, B12 vitamini, C vitamini, Omega-3, çinko, A vitamini ve vitamin D3 yönünden zenginleştirilmiş besinlerin, herkesin kullanabileceği bir fiyatla piyasada bulunması çok önemli. Sağlık Bakanlığı'nın bir güzel adımı daha var o da iyotlu tuz projesi böylelikle zeka geriliği, boy kısalığı, tiroid hastalıkları büyük oranda çözülebiliyor. Bu çok güzel bir çözüm. Türkiye'de bu yıl iyotlu tuz kullanımı yüzde 80'in üzerine çıktı. Aynı adımları zenginleştirilmiş eklemle devam etmesi gerekli. Eğer bir ülkede beslenmeye bağlı 'cücelik' dediğimiz gelişme geriliği varsa o ülkede beslenme konusunda ciddi adımlar atılması gerekli. Türkiye'de maalesef yüzde 10'un üzerinde beslenmeye bağlı boy kısalığı var.
|
