Aniden çok yenmemeli
Oruç tutan kişinin kan şekerinin fazla düştüğünü, bu nedenle iftarda ilk yenen besinin çok önemli olduğunu belirten Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden diyetisyen Seçil Kenar, hurma gibi kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posalı, az yağlı hafif besinler yenmesini öneriyor. Yine de hurma ile oruç açmanın vücuda çok zararı olmadığını dile getiren Kenar, "Aniden çok fazla miktarda hurma yenilmemelidir. Çünkü hurma, şeker, fibrin, karbonhidrat, potasyum, demir ve magnezyum kaynağıdır. Kuru hurmadaki şeker yüzde 75-80 oranındadır. Ancak hurma vücuda zararlı değildir. Bağırsak hareketini artırıcı özelliği vardır, konstipasyon (kabızlık) hastalarında önerilir. Kurutulmuş meyvelerdeki gibi demiriyüksek olduğundan anemi (kansızlık) hastalığında diyete eklenebilir" diye konuşuyor.
|
