kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Körili hindi

Lezzet Güneşi

Mercimekli kase böreği
Su, süt, muskat ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir kapta kaynatın. Etleri içine atıp hızlı ateşte 10 dakika pişirin. Ayrı bir kaba alıp üzeri kapalı olarak soğutun. Aynı karışımda mercimeği suyunu çekene kadar haşlayın. Sıcakken ince kıyılmış soğan, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve köriyi ekleyip karıştırın. Piliç etlerini de katıp bir kez harmanlayın. Üzeri kapalı olarak soğutun, arada karıştırın. Milföy hamurlarını ikişer adet üst üste koyun. Üzerlerine çok az un serpip, merdane ile porsiyonluk kaselerin dış yüzeyini kaplayacak büyüklükte inceltin. Isıya dayanıklı porsiyonluk 5 adet kasenin dış yüzeylerini yağlayın ve milföy hamurlarını kaselerin dış yüzeyine yerleştirin. Hamurların sivri uçlarını ya kesin ya da elinizle düzeltin. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında milföy hamurları kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kızaran milföyler, ılıyınca kaseleri çıkarın. Hazırladığınız milföy kaselerinin içine etli harcı paylaştırın. Taze soğanla süsleyip, ılık olarak servis yapın.

(5 kişilik)
*
750 gr. göğüs kuşbaşı
* 10 adet milföy hamuru
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı köri
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 1 demet taze soğan (2 sap taze soğan çok ince kıyılmış, diğerleri jülyen kesilmiş)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Üzümlü bisküvi   / 29-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 28-08-2005
 Sosisli pizza   / 27-08-2005
 Lezzet Güneşi   / 26-08-2005
 Sarmısaklı pilav   / 25-08-2005
 Çilekli karpuz   / 24-08-2005
 Böğürtlenli puf   / 23-08-2005
 Biberli tart   / 22-08-2005
 Salamlı kurabiye   / 21-08-2005
 Domates soslu karides   / 20-08-2005
RAHŞAN GÜLŞAN
İyi ki terk edilmiş!
Son birkaç gündür eski sevgilimden...
HAKAN & UTKU
Bir yaşımıza daha girdik!
"28 Ağustos 1992 - Hakan...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Mercimekli kase böreği
Su, süt,...
Annesine bağımlı çocuklar okuldan daha çok korkuyor
Annesine bağımlı çocuklar okuldan daha çok korkuyor
Okul korkusunun temelinde, çocuğun bağlandığı birinden ayrılma...
Kidman'ın gerdanlığı mı?
Kidman'ın gerdanlığı mı?
Soyak İnşaat'ın sahibi Yılmaz Soyak ve eşi Bilge Hanım, önceki...
Büyük hata!
Büyük hata!
Süreyya Yalçın ile Kerem Dürüst'ün geçen hafta Çırağan...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.