|
Çilekli karpuz
 Karpuzun çekirdeklerini çıkararak 2 cm. küpler doğrayın. Karpuz ve çilekleri bir kapta harmanlayın. Limon kabuğu, limon suyu, sherry, şeker ve suyu, şeker eriyinceye kadar karıştırarak, kapağı açık olarak kaynama noktasına getirip, hafif koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Sıcak şurubu meyvelerin üzerine döküp, üzerlerine kapatın ve soğuyuncaya kadar buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
(8 kişilik)
* 800 gr. karpuz
* 250 gr. çilek (dörde bölünmüş)
* 1 tatlı kaşığı limon kabuğu (ince rendelenmiş)
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 2 çorba kaşığı sherry
* 75 gr. tozşeker
* 160 ml. su
|
