kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Kokoreçle içli köfteye bayılırım
Türk kadınları hayatımda şimdiye kadar tanıdığım en güzel ve en yetenekli kadınlar
Onlarınki ilk görüşte aşk
Kokoreçle içli köfteye bayılırım

Kokoreçle içli köfteye bayılırım

Sık sık gittiğiniz, favori restoranlarınız hangileri?

D.A.:
O kadar çok var ki.. V.A.: İstanbul'daki restoranlar sadece Türk mutfağında değil, dünya mutfağında da çok başarılılar. Tabii Boğaz'daki muhteşem balık restoranlarını da unutmamak lazım. D.A.: Aslında benim bahsetmek istediğim bir yer var. Oraya çok sık gidiyoruz ve yurtdışından gelen misafirlerimizi de genellikle oraya götürüyoruz. Alkol servisi yok, Şehzade Camii'nin hemen yanında. Zaten ismi de Şehzade. V.A.: Çok güzel Türk yemekleri yapıyorlar. Tipik bir Anadolu evi gibi, ayakkabılarınızı çıkararak giriyorsunuz ve yerde oturuyorsunuz. Özellikle yurtdışından gelen misafirlerimize Türk kültürüne ait bir şeyler göstermek istediğimizde tercihimiz Şehzade oluyor.

AŞÇIYA YEMEK ÖĞRETTİ

Şarap Dostları Derneği'ne üye bir şarapsever olarak Türk şarapları hakkında ne düşünüyorsunuz? D.A.: Türk şarapları oldukça yüksek bir kaliteye sahip. Türkiye'ye ilk gelişimde Kavaklıdere, Doluca ve Kapadokya'daki bir şarap evinin şarapları vardı. Güzel şaraplar yapıyorlardı ama sofra şarabı olmanın ötesine geçmiyordu. Ama şimdi çok kaliteli şaraplar üretiliyor, hatta bazıları dünya standardını yakalamış durumda. Örneğin Sarafin şarapları gerçekten olağanüstü.

Sadece Türk şaraplarını değil Türk mutfağını da çok seviyorsunuz, öyle değil mi? D.A.: Evet Türk mutfağına o kadar düşkünüm ki benim bildiğim bazı yemekleri Türkler bile bilmiyor. Örneğin, Ankara'dayken favorim Hamsi Kuşu'ydu. Hamsi, tarçın ve pirinçle yapılıyor. Bunu Bolu'dan gelen son derece başarılı aşçımıza söylediğimde o bile hiç duymadığını söyledi. Sonra ona nasıl yapılacağını anlattım ve artık çok güzel Hamsi Kuşu yapıyor. Bir de içli köfte var, bayılıyorum. Tabii benim sevip Vivi'nin hiç yemediği yemekler de var. Örneğin işkembe çorbası... V.A.: Ben ağzıma süremem bile! D.A.: Kokoreç'i, böbreği, ciğeri de çok seviyorum. Tabii bir de yoğurt var. Birçok yerde yoğurt yedim ama Türk yoğurdu gibisi yok. Mesela Amerika'da yoğurdun içine meyve katıyorum ama burada olduğu gibi kaşık kaşık yiyorum. V.A.: Size bir tavsiyem var; yoğurdu içine bir kaşık pekmez koyarak yemeyi deneyin. Harika oluyor!
DİĞER RÖPORTAJ HABERLERİ
 Hastalarımızın gözünde aşık da olduk tacizci de
 Hiçbir kadın benim düzeyime gelemez
 Türkiye'ye karşı büyük bir cehalet ve önyargı var
 İstediğim roller oldu ama nedense yönetmenlerin aklına...
 Kadına kafes arkası layık görüldü
 Sörf için medyatik oldum
 Çeşme'ye rüzgarı için yerleştim hiçbir zaman pes etmedim
 Ahmet, Mehmet kadar Türküm
 Her yaştan ve meslekten kadına hizmet veriyoruz
 Herkes iktidar ve para peşinde mutsuzluğun asıl nedeni de bu
 Pornografi batağına saplandık
 Keşke şiirden kazanıp bu işe bulaşmasaydık
 Ciddi bir insanım ama soğuk değilim
 Onurlu bir insana yapılan çok büyük haksızlık
 Türkiye ketçaba benziyor
 11 Eylül kontrollü bir patlamadır
 Ajda Pekkan'ı kovalamaktan yoruldum
 Eşimden ayrılınca tek başıma kaldım
 Türkiye'de herkes barut fıçısı gibi
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
  » Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
Van Doğu'nun ot cenneti
Van Doğu'nun ot cenneti
Doğal ve tarihi zenginlikleriyle ilgi toplayan Van'ın yemeklerinde...
Seyyar karnaval Le Tour de France
Seyyar karnaval Le Tour de France
1903'ten bu yana yalnızca iki savaş dönemi hariç kesintisiz yapılan...
Son yemeğiniz ne olsun isterdiniz?
İngiltere ve Fransa arasındaki ezeli muhabbetin eğlenceli...
Bu start unutulmaz
Deniz Kuvvetleri Kupası, SABAH Açıkdeniz Yat Yarışları'nın startı akıllardan...
Bence Fazıl Say bir uzaylı olabilir
İstanbul Caz Festivali yine birbirinden etkileyici isimleri konuk etti. Ama...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.