|
Zencefilli balık
 Balıkları yağlanmış bir tavada her iki tarafını kızartarak pişirin. Küçük bir tencerede tereyağını eritip, rendelenmiş limon kabuklarını, limon suyunu ve zencefili 1 dakika pişirin. Maydanoz ve taze soğanı da ilave edip, bir kere karıştırın. Balıkların üzerine hazırladığınız sostan dökerek sıcak servis yapın.
MALZEMELER
* 4 adet fileto balık (beyaz etli)
* 80 gr. tereyağı
* 1 tatlı kaşığı limon kabuğu (ince rendelenmiş)
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı zencefil (toz)
* 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
* 3 adet taze soğan (ince dilimlenmiş)
|
