  |
|
Dünya Süt Günü kutlanıyor
21 Mayıs, insana doğumundan ölümüne karşılıksız sağlık vaat eden, doğanın beyaz mucizesi 'süt'ün günü. Dünya Süt Günü kapsamında, bu önemli içeceğin yararlarının anlatılması ve sınıfta kaldığımız süt tüketiminin artırılması hedefleniyor.
Bebeklikten çocukluğa, ergenlikten yaşlılığa süt, hayatımızın her döneminde vücudumuz için en gerekli besin maddelerinden biri. Süt, kalsiyum açısından zenginliği ile vücudumuz açısından hayati önem taşıyor. Sütün faydalarını öğretmek, süt içme alışkanlığının kazandırılması ve süt tüketiminin artırılmasını sağlamak amacıyla, Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun 1956 yılında aldığı bir karar gereğince, 21 Mayıs günü, Federasyon'a üye tüm ülkelerde 'Dünya Süt Günü' olarak kutlanıyor.
BOL VİTAMİN İÇERİYOR
Bebekken vazgeçilmez olan süt, yıllar geçtikçe yerini başka besinlere bırakıyor ve gerektiği kadar tüketilmiyor, bu da ilerleyen yaşlarda kemik erimesi gibi hastalıklara davetiye çıkartıyor. Oysa, süt sahip olduğu vitaminler ve besin değerleri açısından mucizevi bir etkiye sahip. Süt, bütün besin maddelerini, gerekli olan vitaminleri, enzimleri, daha birçok yararlı maddeyi bünyesinde yeterli ve dengeli biçimde barındırıyor. Başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere, herkesin vücudu için gerekli olan süt, vazgeçilmez tek besin kaynağı olma özelliğine sahip. Kalsiyum, protein, A, B, D, E vitamini bakımından zengin olan süt ve süt ürünleri, büyüme ve kemik sağlığının korunmasında çok yararlı. Bu nedenle; büyüme ve gelişme çağında olan çocukların, gençlerin, anne adaylarının, yaşlıların, süt ve süt ürünlerini dengeli biçimde tüketmeleri gerekiyor.
DOĞAL KALSİYUM DEPOSU
Organizmanın gelişimi açısından gerekli olan ve sütün bolca içerdiği kalsiyum, çocuklarda kemiklerin ve dişlerin oluşumunda önemli rol oynuyor. Yine sütte bulunan A vitamini göz ve diş sağlığı için önem taşırken, E vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor. B vitamini iştah, sinir ve sindirim sisteminin düzenlenmesinde önemli rol üstleniyor. D vitamini de, özellikle çocuklarda diş ve kemiklerin büyümesine, gelişimine etki ediyor. Sütün içeriğindeki biotin, saç ve deri sağlığı için önem taşıyor. B2 vitamini ise, büyümeyi hızlandırıyor. Çocukların gelişme çağından itibaren sağlıklı büyümesi için ve kadınlarda görülen osteoporoz (kemik erimesi) sorununa karşı, kalsiyum ve vitamin deposu olan süt tüketimine ağırlık verilmesi, düzenli olarak süt içilmesi gerekiyor.
|
