kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    İşte İnsan
    Sinema
    Turizm Rehberi
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Prof. Dr. Aydin Ayaydin @ SABAH
 

Sağlıklı tavuk bilgi platformu

Erman Toroğlu'nun ATV haber bülteninde Ali Kırca'ya 'ben tavuk yemem arkadaş' sözleriyle başlayan hormon söylentisi beyaz et tüketimini yarı yarıya düşürerek tavuk üreticilerini iflas noktasına getirmişti. Bunun üzerine ülke genelinde faaliyet gösteren 17 üretici firma 'Sağlıklı tavuk bilgi platformu' oluşturarak, tavukta hormon olmadığını ve dünyanın en modern ülkelerindeki gibi sağlıklı tavuk ürettiklerini anlatmaya çalıştılar.
Bu süreçte tavuğun toptan satış fiyatı 2.5 milyon TL'den, 1 milyon 250 bin TL'sına kadar düştü. Tavuk üreticileri maddi sıkıntılarla baş başa kaldı. Üretim düştü. Hatta tavuk üretiminin düşmesi üzerine yumurta fiyatları yükseldi. Üreticiler, üretimi kısınca arz talep dengesinin yeniden kurulduğunu, ancak arz daralınca talep karşısında fiyatlar bu kez yükseleceğini söylüyor.

Tavuklar
hormonsuz
Beyaz Et Sanayicileri Derneği yöneticilerinden Pak Piliç'in sahibi Zuhal Daştan ile Şen Piliç sahibi İpek Üstündağ, Sabah Gazetesi Ekonomi servisini ziyaret etti. Daştan ve Üstündağ'dan, Ekonomi Müdürü Yavuz Semerci ile birlikte sorunları ve sektörün yapısı hakkında bilgi aldık. İpek Üstündağ Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesi mezunu, kendisini tamamen tavuk üretimine vermiş. Başlıyor içini dökmeye. Dünyanın en sağlıklı tavuk üretiminin Türkiye'de olduğunu, hormonun söz konusu olmadığını, antibiyotiğin ise diğer ülkelerde olduğu gibi kullanılması gereken miktarda olduğunun altını çizdiler.
Tavuk üreticileri dertlerini anlatırken adeta isyan ediyordu. Tarım Bakanlığı'nın sürekli kontrolü altında üretim yaptıklarını , İSO 9000 (Kalite standardı), İSO 14000 ( Çevre ile ilgili uluslar arası standart) ve HACCP (Tehlike analizleri ve kontrol noktaları) belgelerine sahip olduklarını belirttiler.
Bize verilen bilgiler gösteriyor ki, dünyada tavuk üretimi artarken bizde azalıyor. 2004 yılında Türkiye'de tavuk üretimi 850 bin tondur. Ülkemizde kişi başına 13 kg. beyaz et düşerken, Avrupa ülkelerinde 25 kg., ABD de 40 kg. dır.

Maliyetler
yüksek
Üreticiler, girdi maliyetlerinin çok yüksek olduğunu söylüyor. Mısır, ülkemizde 250 dolar iken, Avrupa'da 100 dolar. Soya fasulyesi ülkemizde üretilmediği için ithal ediliyor. Bu fiyatlarla ihracat imkansız hale geliyor.
Şen Piliç'in sahibi İpek Üstündağ, bütün bu olumsuzluklara rağmen sektör olarak maddi, manevi özveride bulunduklarını, sektör olarak tüm alışverişlerinin kayıt altında gerçekleştiğini ve en yüksek vergi veren firmalar olduğunu ve kendi firmasının İstanbul'da vergi sıralamasında 54'üncü olduğunun altını çizdi.
Zuhal Daştan ve İpek Üstündağ'ın bir sitemi de, Başbakan Yardımcısı Abdüllatif Şener'e idi. Şener' e sorunlarını anlatmak için gittiklerinde, kendilerine 'fiyatları indirin' tavsiyesinde bulunulmuş. "Her halde çok kâr koyuyoruz zannediyor, yani bize sahtekar gözü ile bakıyorlar" diyerek bundan da çok rahatsızlık duyduklarını dile getirdiler. Bütün bu olumsuzluklardan sonra, işlerin normale dönmekte olduğunu, 1.4 milyon TL'ye kadar düşen tavuk toptan satış fiyatlarının 2.4 milyon TL'ye çıktığını, ancak bu fiyatların 3 milyon TL olması gerektiğini söyleyen beyaz et üreticileri, halkı sağlıklı beyaz et yemeğe davet ediyorlar.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Çin uzmanı Dr. Lardy neler söylüyor?   / 29-03-2005
 Amerika'ya öğretmen ihraç ediyoruz   / 26-03-2005
 Serdengeçti İngiliz Merkez Bankası Başkanı mı?   / 25-03-2005
 Mustafa Koç, Mesut Yılmaz'a ne yazdı?   / 24-03-2005
 İş Bankası arayı açıyor   / 21-03-2005
 Tekstil sektörü kan ağlıyor   / 19-03-2005
 Paranın değerini ne belirler?   / 18-03-2005
 Ekonomide rüzgâr yön mü değiştirdi?   / 17-03-2005
 TÜGİAD Türkiye'yi nasıl görüyor?   / 15-03-2005
 7 değil, 77 yazı bile az   / 12-03-2005
YAVUZ SEMERCİ
Zeki Sayın'ın özür borcu var
Kamu Bankaları Ortak...
Prof. Dr. AYDIN AYAYDIN
Sağlıklı tavuk bilgi platformu
Erman Toroğlu'nun...
ŞELALE KADAK
Arjantinli Bakan'dan Alara'ya övgü!
Görünen o ki,...
ABDURRAHMAN YILDIRIM
Borsa, yapacağını yaptı mı?
Son gelişmelerin mali...
Beynin sırrını çözen Türk
Minnesota Üniversitesi Manyetik Araştırma Merkezi Başkanı Prof. Kamil...
Gazetecilere kıyasıya dayak
Adana'da, vatani görevini yaptığı sırada 17 yaşındaki B.E.'yi...
'Evimin ışığı, sultanların yakışığı, cıvan oğlum...'
'Evimin ışığı, sultanların yakışığı, cıvan oğlum...'
Savaş Ay, Kâbil'de askerliğini yapan Tuncay'a ailesinin yazıp verdiği...
Bartholomeos AİHM'ye gidiyor
Bartholomeos AİHM'ye gidiyor
Vakıflar Genel Müdürlüğü ile Fener Rum Patrikhanesi arasında...
IMKB
E: 24.601 D:% 0,50
DOLAR
S: 1,370 D:% -1,439
EURO
S: 1,774 D:% -1,060
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar | Arşiv | Ana Sayfa
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
Üretim ve Tasarım   Merkez Bilgi Grubu