kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
  » Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Yemek müzik gibi doğaçlama olmalı
Yemek müzik gibi doğaçlama olmalı

Ünlü müzisyen Harun Kolçak'ın müzikten sonraki en keyifli uğraşı yemek. Her yemeğe biraz şeker katıyor, baharatı bol kullanıyor, salatalara portakal suyu ekliyor... Kolçak şu sıralar, bu konudaki birikimini hem TV'de, hem de Sofra dergisindeki yeni köşesinde sevenlerine aktarmaya hazırlanıyor.

Harun Kolçak, şu günlerde yeni albümünün hazırlıkları ile uğraşıyor. Beş yıldır sesini soluğunu duymadığımız Kolçak, bir önceki albümü 'Yaşasın'daki ticari kaygıları tamamen geride bırakmış olarak sevenleriyle buluşmaya hazırlanıyor. Bu yüzden de hayranlarının tıpkı ondan beklediği duygusallıkta ve kalitede bir albüme kavuşacağı müjdesini veriyor. Bu beş yıllık arada Kolçak, hiç boş durmamış, ruhsal gelişimi açısından çok önemli deneyimler yaşamış. En önemlisinin ise, atv'de yayınlanan Ünlüler Çiftliği'nde gerçekleştiğini, bir gece yıldızların altında otururken evrenle bütünleştiğini ve o andan itibaren de pek çok takıntısından kurtulduğunu söylüyor.

ARTIK VEJETARYEN DEĞİL
Bunların en önemlisinin de vejetaryenlik konusunda olduğunu belirten Kolçak, artık çok daha esnek olduğunu ifade ediyor. Hatta öyle ki, haziran ayından beri deniz ürünü ve yumurta yemeye başlamış. "Peki neden deniz ürünü?" diye soruyoruz. Cevabı gayet mantıklı: "Deniz canlılarının sinir sistemleri gelişmediği için acı, korku gibi duygular yaşamıyorlar. Bu nedenle de deniz ürünü yiyebiliyorum." Kolçak için yemek, gerçekten çok önemli. Öyle ayaküstü yenilen yemekler ona göre değil. Mutlaka lezzetli ve keyifli bir yemeği tercih ediyor. Hatta, müzikle yemek arasında büyük bir benzerlik olduğunu düşünüyor: "Yemek de tıpkı müzik gibi doğaçlama yapılan bir şey. Yaptığım yemeği her deneyişimde ufak tefek değişiklikler katıyorum. Sürekli bir araştırma içindeyim. Hatta, bir gün yemek yaparken Cemil İpekçi beni izliyordu. 'Yemek değil, büyü yapıyor gibisin. Böyle malzemeyi alıyorsun, kokluyorsun, kendinden geçiyorsun!' dedi."

SOFRA'DA KÖŞE YAZACAK
Evet, Harun Kolçak mutfağa girdiğinde gerçekten kendini kaybedebiliyor. Mart sayısından itibaren Sofra dergisinde "Ruhun Gıdası" isimli sayfada sevenleriyle buluşacak olan Kolçak, hem nefis tariflerini hem de pratik bilgilerini bu köşeden aktaracak. Bu arada kendisinin bir yemek projesi olduğunu da müjdeleyelim. Yani, kısa bir süre sonra onu ekranda yemek yaparken izleyebiliriz. Kolçak'ın mutfaktaki en önemli püf noktaları ise, her yemeğe biraz şeker katması, baharatı ve sarmısağı bolca kullanması, salatalara portakal suyu eklemesi...
DİĞER GÜNAYDIN HABERLERİ
 Akpınar'ın rol arkadaşı Aysun Kayacı
 İyi ki baklava açtım bir lokma bile tadamadım
 Şimdi mahkum filmleri moda
 Derya yuva yıkan bir kadın değil!
 Şimdi oldu yar...
 Yazarımız balayı izninde
 Modern, çok rahat renkli ve sıcak
 'Dünden Bugüne' kültürümüz
 Bekar erkekler için ideal mobilyalar...
 Evliliğinizi şüpheye feda etmeyin
 İlişkiniz canlansın
 Yıldızları parlatan güzellik guruları
 Evliliği sallantıda
 Yaralarını sarıyor
HAKAN & UTKU
Üryalandım da duruldum
Efendim geçen akşam hayır olsun,...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Kestaneli köfte
Isıtılmış...
İş görüşmesinden önce bir saatte estetik dişe kavuşuluyor
İş görüşmesinden önce bir saatte estetik dişe kavuşuluyor
Diş estetiğindeki yenilikler çığır açıyor: Sararan dişler...
Koç'un vefası
Koç'un vefası
1955 yılında Dinamo Moskova-Fenerbahçe maçında tesadüfen...
Müthiş ikili
Müthiş ikili
Hyundai Assan MotorSports, 2005 yılının flaş transferini...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.