kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
  » Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Su böreğini çok severdi
Su böreğini çok severdi
Kayseri Mantısı
Pastırmalı Ispanak

Sakıp Ağa'nın sevdiği yemekler

Türkan Sabancı, rahmetli eşinin sevdiği pastırmalı ıspanak ve Kayseri mantısının tarifini verdi.

Rahmetli Sakıp Sabancı'nın yemeğe düşkünlüğü, eşi Türkan Sabancı'nın da iyi bir aşçı olduğu bilinir. Evinin mutfağını açan Türkan Hanım, Sakıp Ağa'- nın sevdiği Kayseri mantısı ile pastırmalı ıspanak yaptı.


Su böreğini çok severdi

Türkan Sabancı, evinin mutfağını Afiyetle Dergisi'nin şubat sayısı için açtı ve rahmetli eşi Sakıp Sabancı'nın sevdiği yemekleri hazırladı.

Sakıp Sabancı'nın yemeğe çok düşkün olduğu hemen herkes tarafından bilinir. Türkan Sabancı'nın da yemek yapmayı. Rahmetli eşinin, pastırmalı ıspanak yemeği, omlet, kayseri mantısı, su böreği, karakuş tatlısı, sucuk içi, kayısı ve kabak çekirdeğini çok sevdiğini söyleyen Türkan Sabancı, Sakıp Sabancı'nın su böreğini çok sevmesiyle ilgili olarak da hoş bir anı anlattı: "Bir gün Sakıp Sabancı çok hastalanmış ve ateşi yükselmiş. Annesi de oğlunun canının ne çektiğini, ne istediğini sormuş. O da annesinden su böreği istemiş. Gecenin geç bir saati olmasına rağmen annesi hiç üşenmeden su böreğini hazırlamış. Bu yüzden, Sakıp Sabancı için çok sevdiği su böreğinin ayrı bir anlamı ve önemi vardı." Türkan Sabancı rahmetli eşinin sevdiği yemekler arasından pastırmalı ıspanak yemeği, omlet ve Kayseri mantısını hazırlayarak tariflerini verdi. Ayrıca çok sevdiği karakuş tatlısı ve sucuk içinin de nasıl hazırlandığını anlattı:

ŞERBET FAZLA OLMAMALI
Karakuş tatlısı için baklava hamurunu masanın üzerine yayın. Dövülmüş ceviz serpip, oklavaya sarın. Oklavayı çıkarın, verevine kesin. Kızgın yağda nar gibi kızartıp, soğuk şerbetin içine atın. Şerbetin çok fazla olmamasına özen göstermek lazım. Yoksa ağır olur. Şerbetten çıkarıp, servis yapın. Cevizin içine tarçın konursa ayrı bir lezzetli olur. Sucuk içini hazırlamak için de dana kıyma veya yağsız kuzuyu kavurun. İçine dövülmüş sarımsak ekleyin. Karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edip pişirin. Piştikten sonra da sandviç yapın. Sarımsak sevenler için farklı bir lezzet.
DİĞER GURME HABERLERİ
 Beyaz şarap unutuldu mu?
 Vergi zammı şarabı vurdu
 Sıcak şarap içimizi ısıtıyor
 Adını mitolojiden almış
 Şeker yerine tatlandırıcılar
 Fransızların rejim sırları
 İş çıkışında pub'a gidilir
 Biranın 8 bin yıllık yolculuğu
 İlaç niyetine Boza içilir
 Açık büfe bayram sofrası
 İlaç niyetine bir kadeh şarap
 Yabancı şarapları denemek lazım
 Yemekten önce özel bir kokteyl içmek ister misiniz?
 Akşamdan kalmalara öneriler
 Prens düğünlerinin özel şarabı yarışmayla seçiliyor
 Az yemek bol eğlence
 Zarif köpüklü, ferahlatıcı ve lezzetli
 Şarabı 6 ay koruyabilir
 Uzanlar'ın koleksiyonu tekrar müzayedede
    Cumartesi Yazarlar
    Güncel
    Yaşama Dair
    Sinema
  » Gurme
İpler yeniden anne babanın elinde
İpler yeniden anne babanın elinde
Çocuğun her isteğini yerine getiren anne ve babanın devri bitiyor,...
Onlar geleceği tasarlıyor
Onlar geleceği tasarlıyor
Fransa'daki eco-maraton yarışmasında Türk öğrenciler de var. Gençler...
7 gün 7 gece nerede ne yapmalı?
Önümüzdeki yedi günün bazı dakikalarına göz atalım, çünkü geriye...
Aşk olmadan seks olur ama sekssiz aşk olmaz
Aşkın fizyolojisini araştıran Nörofizyolog Dr. Sabri Derman aşkı...
Bu yılın aday filmlerinde hüzün ve melankoli hakim
Ciddi ve olgun yapımların aday olduğu Oscar'ın favori filmi Göklerin Hakimi.
Eski 68'lilerde hala iş var
Usta oyuncu kadrosuyla dikkat çeken "Zor Baba ve Dünür" başlarda hayal...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.