Beyoğlu'nda Selanik tatları
Ta Nhcia İstanbul, merkezi Selanik'te bulunan butik restoranın bir şubesi olarak, iki yıl önce Beyoğlu'nda hizmete girdi. Rum mutfağının Yunan kültürüyle yoğrulmasıyla oluşturulan mönüsüyle hizmet veren Ta Nhcia, misafirlerini bu iki kardeş kültür eşliğinde 1900'lü yılların başlarına döndürüyor. 28 yıldır Catherine Denevue, Bernardo Bertolucci gibi birçok ünlünün vazgeçemediği bir lezzet durağı olan restoran, mönüsündeki kendine özel reçeteleriyle de dikkat çekiyor. İşletmeciliğini Emre Canbulat'ın üstlendiği Ta Nhcia, deniz mahsullerine de ağırlık veriyor. İstanbul'a özel tatları arasında ise ıstakozlu makarna, Selanik usulü yeşil sebzeli kuzu eti ve her tür Ege balığını saymak mümkün.
Hafta sonu buzuki ve gitar seslerinin yükseldiği Ta Nhcia'nın mönüsünde lezzetli Selanik yemekleri var. Tel: (0212) 245 93 64-65 / Web: www.tanhcia.com
|
