|
Kabak tatlısı
 Kabağın kabuklarını soyup, dilimleyin. Sönmüş kireci suyun içinde karıştırarak eritin, dilimlenmiş kabakları bu suya katın ve en az 3 saat dinlendirin. Bu süre içinde her 30 dakikada bir iyice karıştırın. Kabakları çok bol suyla iyice yıkayıp, süzün. Yıkanmış kabakları bir kat kabak bir kat şeker olmak üzere kalın dipli yayvan bir tencereye dizin ve en az 2 saat daha dinlendirin. Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. İyice soğuduktan sonra servis yapın.
MALZEMELER (8 kişilik)
* 2 kg. balkabağı
* 3 çorba kaşığı sönmüş kireç
* 10 su bardağı su
* 1 kg. tozşeker
|
