|
Karıştıran salata
 Kıvırcık marul, kırmızı soğan, taze soğan, dereotu ve rokayı geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine turp ve fındık serpin. Tuz, portakal suyu, sirke, yoğurt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve limon suyunu çırpın, malzemelerin üzerine gezdirip, hepsini harmanlayın. Kalan zeytinyağını ısıtın, etleri katıp karıştırarak 5 dakika soteleyin. Sütü ilave edip, üzerine karabiber serpin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Etleri hazırladığınız malzemenin üzerine koyun, nar tanelerini serperek servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 1 adet kıvırcık marul (iri doğranmış)
* 1 adet kırmızı soğan
* 2 sap taze soğan
* 3 sap dereotu (ince kıyılmış)
* 5-6 sap roka
* 1 adet kırmızı turp (dilimlenmiş)
* 1 çay bardağı kavrulmuş fındık (kalın kıyılmış)
* Tuz, karabiber
* 2 çorba kaşığı portakal suyu
* 1 çorba kaşığı elma sirkesi
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 5 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 adet tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış)
* 1 çay bardağı süt
* 2 çorba kaşığı nar
|
