kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ece Vahapoglu @ SABAH
 
Ben doğmadan Aztek vardı...
Kendi makarnanı yarat

Ben doğmadan Aztek vardı...

Bazı mekânlar vardır, yıllardır sürekliliğini korurlar ve giriş kapıları öyle şaaşalı bir şekilde ortada olmaz. 30 yıllık Şamdan aklıma gelen ilk örnek. Bir de Aztek var. Osmanbey'de Efe Sokak adındaki ara bir sokakta 28 yıldır hizmet veriyor. Ben doğmadan bir yıl önce açılmış. Gençliğinde babam da gidermiş. Bu hafta Aztek'i yazmak istedim ve babama benimle gelmesini rica ettim. Babam yeri hayal meyal hatırlıyor, ben ise sadece eğlence dönüşü geç saatte gittiğimden yeri tam çıkaramıyorum. Neyse Aztek'in meşhur gizli bakır kapısını bulduk. Kapıyı tıkladık, içeriden kapı açıldı. Bu kapı devamlı kapalıdır; müşteriler kapıya vurarak içeri girerler. Mekân akşam 17'de açılıyor, sabah 4'te kapanıyor. Gündüz açık değil. Burada kendinizi her zaman loş ışıkların altında bulursunuz. Favori oturma yerim, köşedeki koltuklu masalar. Aztek'de nefis çorbalar, ev mantısı, domatesli, sosisli, kaşarlı omletler ve pazı sarması yiyebilirsiniz. Ortaklardan Hüseyin Bey'e sordum, en çok mantı ve işkembe tüketiliyormuş. Benim tercihim, üzeri yoğurtlu üç adet pazı sarmasının bulunduğu tabak. Fiyatı da 8 YTL. Aztek'in kemikleşmiş bir müşteri kitlesi var. Ağırlıklı olarak gayrimüslimler gidiyor. Tiyatro ve sanat camiasından isimler de müdavimleri. Okan Bayülgen mesela... İlk günden bu yana değişikliğe uğramamış bu mekânda barın etrafını saran motifler dikkatimi çekti. Aztek Medeniyeti'nden esinlenerek yapılmış tanrıça resimleri bulunuyor. Barın ortasında iki sütun var. Loş ışıklardan dolayı pek fark edilmiyor. Ortadaki sütunlara müşteriler uğur paraları sıkıştırmış. Ama bu paralar -denildiğine göre- beklendiği gibi mucizeler yaratmamış... Eğlence dönüşü eve girmeden bir çorba içmek için önereceğim bir yer Aztek. Bence tek eksiği mönüsünde tatlı olmaması!

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Siz hiç domates reçeli tattınız mı?   / 31-12-2004
 7'nci katta yaseminli odalar   / 24-12-2004
AYŞE ÖZYILMAZEL
Jennifer yüz verse, mutlu evliliği görürdük...
Kendime...
HAKAN & UTKU
Gitti gidiyor
Her şey bir süre önce 81 yaşındaki ateist...
ECE VAHAPOĞLU
Ben doğmadan Aztek vardı...
Bazı mekânlar vardır,...
AYŞE TÜTER
Mutfakta Lezzet Güneşi
Nohutlu hindi çorbası...
Her bin erkekten ikisinde meme kanseri görülüyor
Her bin erkekten ikisinde meme kanseri görülüyor
Meme kanserini kadın hastalığı zannedenler yanılıyor. Her bin...
Ex aşkları gelmeyince kendini içkiye verdi
Ex aşkları gelmeyince kendini içkiye verdi
Önümüzdeki pazartesi günü Amerika'ya gidecek olan manken Tuğçe Kazaz,...
Kanıt fotoğrafları görünce hemen boşanma kararı aldı
Kanıt fotoğrafları görünce hemen boşanma kararı aldı
Çiftkurtlar Otomotiv'in sahibi Mehmet Çelik, eşi Arte Çelik'in...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.