kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 

Lezzet Güneşi

Susamlı nohut kızartması
Bir gece önce ıslatılmış nohutları süzüp, bir tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su ilave edip, yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin. Kaynattığınız nohutları süzüp, robottan geçirerek püre haline getirin. Zeytinyağı, un, tuz ve karabiberi katıp, iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımdan cevizden küçük parçalar kopartıp, yuvarlayın. Minik nohut toplarını, çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra susam ile kaplayın. Susamlı topları kızdırılmış yağda kızartın, kağıt havlu üzerine alıp, sıcak tutun. Hazırladığınız süs ile birlikte servis yapın.
Sos: Isıtılmış tereyağında sarmısakları sararıncaya kadar soteleyin. Soğanı ilave edip, yumuşayana kadar pişirin. Sütü katıp, kaynama noktasına getirin ve 10 dakika daha pişirin. Hazırladığınız karışımı püre haline getirip, krema, tuz ve karabiber ilave edin. Sosu süzüp, zeytinleri katın.

MALZEMELER (20 adet)
*
1 su bardağı nohut (ıslatılmış)
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 3 çorba kaşığı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 adet yumurta (çırpılmış)
* 125 gram susam
* Sıvıyağ (kızartmak için)
Sarmısaklı zeytinli sos:
*
1 çorba kaşığı tereyağı
* 10 diş sarmısak (soyulmuş)
* Yarım adet soğan (ince kıyılmış)
* 1 su bardağı süt
* 1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
* 100 gram siyah zeytin (doğranmış)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Lezzet Güneşi   / 28-12-2004
 Parmak sucuklu kuru fasulye   / 26-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 25-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 23-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 22-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 21-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 20-12-2004
 Lezzet Güneşi   / 19-12-2004
 Mutfakta lezzet güneşi   / 18-12-2004
 Sebzeli kolay et   / 17-12-2004
AYŞE ÖZYILMAZEL
Yılbaşı gecesine makyaj tüyoları...
Yazının akıbeti...
HAKAN & UTKU
2005 kehanetleri
Medyada medyumun bini bir para. Her...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Susamlı nohut kızartması
Bir gece...
Kırmızı et ve hareketsizlik cinsel gücün düşmanı
Kırmızı et ve hareketsizlik cinsel gücün düşmanı
Uzmanlar, andropozdan kaçınabilmek için kırmızı etten ve hayvansal...
Hanif'ten Eva'ya yılbaşı hediyesi
Hanif'ten Eva'ya yılbaşı hediyesi
Dünyaca ünlü Çek manken Eva Herzigova, 9 Aralık'ta Chopard'ın...
10 saatle kurtulmuşlar!
10 saatle kurtulmuşlar!
27 Kasım'da sürpriz bir nikâhla evlenen Yüksek Mimar Murat Atabarut...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.