|
Soru cevap
Vahap Osmanoğlu İst. Kantinciler Odası Bşk..
Çocuklarımız kantinlerden sağlıklı besleniyor mu?
İstanbul'da 2 bin okul kantini var. Ne yazık ki sağlıksız yiyecekler satılıyor. Kantinlerin sağlıklı olması için çalışmalar yapıyoruz.
Hazır yemek projeniz nedir?
Hazır yemekler okul kantinlerde 2005'te satılmaya başlanacak. Yurtdışından getirilen özel ambalajların içinde tavuklu pilavdan tutun da taze fasulyeye, İzmir köfteye kadar çeşitli yemekler olacak. Uzun süre saklanabilecek yemekler ısıtılarak servis edilecek. 3 çeşit yemeği 2.53 milyona vermeyi planlıyoruz. Velinin gözü arkada kalmayacak.
Kantinci eğitimi ne durumda?
2002 yılından beri kantin çalışanlarına hijyen, beden dili, kantin fizibilitesi, depolama, el değmeden satış konularında seminerler veriyoruz. 3 bin kantinciyi AB standartlarına getirmeye çalışıyoruz.
|
