kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cuma
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Börülce salatası

Lezzet Güneşi

Soğan böreği
Soğanları halka halka doğrayın, biraz tuzla, bol suda iki taşım kaynatıp, süzün. Tavada 2 kaşık yağa, anasonu serpiştirin, bir-iki çevirin, ardından soğanları koyun ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kavurun. Bir kasede 4 yumurtayı çırpın, tuz ile karabiberi ekleyin. Kavurduğunuz anasonlu soğanların üstüne önce 2 kaşık sirke, sonra çırpılmış yumurtaları döküp, karıştırın, biraz daha pişirip, ateşten alın. 2 kaşık tereyağını eritin, ayrı bir kasede kalan yumurtayı sütle çırpın. Tepsiyi yağlayın, yufkayı yerleştirin, fırça ile önce yağ, sonra yumurtalı karışımını bolca sürün. Aynı işlemi ikinci yufka için yapın. Sonra harcı yayın, tarçını serpiştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
MALZEMELER (6-8 kişilik)
*
4 adet yufka
* 1 kg. soğan
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 5 adet yumurta
* Yarım su bardağı süt
* 2 çorba kaşığı sirke
* 1 çorba kaşığı anason
* Yarım tatlı kaşığı tarçın
* 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
* Tuz

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Ayvalı hindi   / 30-11-2004
 Sıcak çikolata   / 29-11-2004
 Misket çorba   / 28-11-2004
 Misketli makarna   / 27-11-2004
 Lezzet Güneşi   / 25-11-2004
 Lezzet Güneşi   / 24-11-2004
 Lezzet Güneşi   / 23-11-2004
 Lezzet Güneşi   / 22-11-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 21-11-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 20-11-2004
HAKAN & UTKU
Şarkılarla Sarıgül-Baykal kapışması
Miting alanlarında...
AYŞE TÜTER
Lezzet Güneşi
Soğan böreği
Soğanları halka halka...
Uykusuzluğun nedeni genetik
Uykusuzluğun nedeni genetik
Eğer geceleri iyi uyuyamıyor, sabaha kadar yatağın içinde dönüp...
40'ından sonra annelik çoğaldı
40'ından sonra annelik çoğaldı
Gençlik yıllarında çocuk sahibi olmayan ancak 40'ından sonra hamile...
Pekkan'ın başı dertte!
Pekkan'ın başı dertte!
Ajda Pekkan'ın ablası Semiramis Pekkan'ın genç kalabilmek...
Çabuk sıkıldı!
Çabuk sıkıldı!
Mermerci kardeşlerle samimiyeti nedeniyle Ender Mermerci'nin...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.