kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Bilgi ve Yaşam
    Otomobil
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Bizimcity
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Bağlar kültür mirasıdır
Bağlar kültür mirasıdır

Birleşmiş Milletler ve Unesco'nun bir kültür mirası listesi var, biliyorsunuz. Bu liste öyle lalettayin bir sıralama değil. "İnsanlığın ortak kültürü" açısından önem taşıyan yer ve eserler, yıllarca süren araştırma ve tespitlerden sonra tescil olunduğu zaman. Elimizde büyük bir onur, omuzlarımızda büyük bir sorumluluk oluşuyor. Neden? Çünkü bundan böyle insanlığın ortak kültür mirasının bu maddesini, yine insanlığın gelecek kuşakları için layıkı ile korumakla mükellefsiniz. Kempinski'deki yemeğin sonunda Tokaji servis olunduğunda bu konu açıldı. Unesco daha çok yeni Macarlar'ın dünyaca meşhur Tokaji Şarapları'nın yapıldığı bağları, ortak kültür mirası listesine aldı. Bu Macarların gurur duyacağı bir gelişme. Ama sadece onların değil. Şaraba ilgi duyan herkesin bu gerçekten çok özel ve karakterli desert şarabına, yapıldığı üzüm ve yetiştiği bağlara, insanlığın gösterdiği bu kadirbilir teveccüh karşısında duygulanmaması imkansız. Neden? Bu şarabın öyküsü yeni bir şey değil de ondan. Neredeyse dört asırdır bu bölgede şarap üretiliyor. Bugün Tokaji Müzesi Kavları'nda ya da Prens Rakoczi'nin 17. yüzyıldan kalma Szarvas Kavı'nda sergilenenler şunu gösteriyor: Zaman içinde gelişen bağcılık ve şarap üretimi, nihayet Avusturya-Macaristan İmparatorluğu zamanından başlayarak Tokaji ile bugünkü şöhretine kavuşuyor. Fransa Kralı XIV. Louis Tokaji için "likid altın" derken, "Şarapların kralı, kralların şarabı" diye tavaf ediyor. Avusturya-Macaristan İmparatoru Franz Joseph, İngiltere Kraliçesi Victoria'ya her doğum gününde Tokaji hediye edermiş. Her yaş için bir düzine. Kraliçe 1900 yılında 81. yaşını kutladığında 972 şişe Tokaji adaya sevkolunmuş. O akşam, Çırağan Kempinski'de Budapeşte Corvinus Oteli'nin aşçılarının hazırladığı Macar yemeklerinden sonra, tatlımızla birlikte olağanüstü bir Tokaji 1993 içtik. Hemen sordum: Ana kraliçe dalya dediğinde eski imparatorluk geleneklerini sürdürüp, adaya 1200 şişe yolladılar mıydı? Kayıtlara bakıp, bildirecekler...
DİĞER GÜNCEL HABERLERİ
 Kıyametin 3661 yıllık formülü
 Hollywood ünlülerinin son merakı
 Gena Rowlands
 Güldürü bir yeraltı hareketidir
 Roman havasında rock müzik yapıyorlar
 Hikayemi dinler misin?
 İstanbul'a partiye geliyorlar
 Amerika bu kitabı bekliyor
 Yağlıboya gibi mozaik
 Düşgücü ruhun gözüdür
 Rüzgarı Çeşme'de kovalayacaklar
 Eminönü Paris gibi olacak
 Gençlerle kopukluğun suçlusu 68 kuşağı anne babalar
 Blair'in hoş danışmanı
 Görücü usulüyle değil internet usulüyle evlilik
 Şişman, güzel ve çok seksi
 Gelininin en büyük dostu olan kaynana
 Milli Takım patronunu arıyor
 Haydan gelen huya gitti
    Aktüel Pazar Yazarlar
  » Güncel
    Hobi
    Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
BALÇİÇEK PAMİR
Ünlüler mezar taşlarını yazdı
Yazarlar,...
MEHMET ALTAN
İzmit'in bilinmeyen tarihi
İzmit bana hep hızlıca...
Her damlası lezzet
Zeytinyağı sektöründe 70 yıldır hizmet veren ve Cumhuriyet'in ilk...
O aslında kul aşı çorbası
Eğer bu imparatorluğun mirasçısı bizsek, toplam kültürüne sahip çıkmalı,...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Bilgi ve Yaşam | Sarı Sayfalar | Otomobil
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.