kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Teknoloji
    Otomobil
    Sinema
    Hobi
    Çizerler
Bizimcity
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Uçakta lüks restoran
Uçakta lüks restoran

Dünyanın en büyük catering şirketi LSG Sky Chefs, yeni uygulamaya koyduğu 'Inflight Café' programıyla uçakta yolculara ünlü restoranların menülerini sunuyor
Uçakta ikramı paralı hale getirerek bilet fiyatlarını düşük tutan, bu sayede yolcu miktarını önemli oranda artıran düşük maliyetli havayolu şirketleri, bayrak taşıyıcı ve büyük havayollarına örnek oldu. Başta Amerikan havayolları olmak üzere çok sayıda şirket, düşük maliyetli havayolu şirketlerinin uyguladığı sistemin bir farklı modelini yolcuların hizmetine sunmaya başladı. Bu amaçla dünyanın en büyük havayolu catering şirketi LSG Sky Chefs, uçaklarda 'Inflight Cafolarak tanımladığı yeni bir hizmet başlattı. Yolcular artık uçakta isterlerse parasını ödeyerek Einstein Bros., T.G.I Friday's, Wolfgang Puck, Hard Rock CafVie De France, D'Amico&Sonsand Fresh City gibi ünlü restoran zincirlerinin yemeklerini yiyebilecek. Uçakta ikram istemeyen yolcu ise biletini daha ucuza alacak. Catering yani uçakta yolculara sunulan ikramlar (yiyecek-içecek) havayollarının önemli gider kalemlerinden birisi. Öyle ki büyük havayollarının ikram için bir yılda harcadığı para 1-2 milyar doları bulabiliyor. Yüksek maliyet de havayolunun yolcuya sattığı bilet fiyatlarına yansıyor. LSG Sky Chefs'ın yaptığı piyasa araştırmasında, yolcuların kaliteli gurme yemekleri için 7-13 dolar arasında hatta daha yüksek bir fiyat ödemeye hazır oldukları ortaya çıktı. Bunun üzerine LSG Sky Chefs, maliyetlerini en aza indirerek gelirlerini artırmayı hedefleyen havayolu şirketleri için Inflight Cafprogramını hazırladı.

HAVAYOLLARI VE YOLCU MEMNUN
Bugüne kadar Alaska Airlines, Amerikan Airlines ve Continental Airlines dışında kalan tüm belli başlı Amerikan havayolu şirketi uçakta yemek satışına olanak veren 'buy on board' programını uygulamaya koydu. Halen 6 Amerikan havayolu şirketi ile (America West, American Eagle, Northwest Airlines, Midwest Airlines, United Airlines ve US Airways) çalışan LSG Sky Chefs, 2003 yılı içinde bu havayolu şirketlerinin uçaklarında 1 milyondan fazla yemek satışı gerçekleştirdi. Geleneksel havayolu catering modeline dayalı olarak hazırlanan yemekler havayolu şirketleri tarafından belirlenen maliyet parametlerine bağlı bulunuyordu. Dolayısıyla porsiyonlar, yemeğin içeriği ve diğer faktörlerde maliyet parametrelerine göre belirleniyordu. Yeni sistemle yolcuya ikram konusunda sınırlı sayıda seçenek değil, çok çeşitli alternatif sunuluyor. Yolcu, belli bir ücret karşılığında lüks restoranlarda servis edilen yemekleri uçakta yeme şansına sahip oluyor. Yemeklerin fiyatları her havayolu şirketiyle ayrı ayrı görüşülerek belirleniyor. Fiyatlar a la carte yemekler için 2 dolar, snack kutuları için 5 dolar, kahvaltı seçenekleri için 5-7 dolar, öğle yemeği ve akşam yemeği seçenekleri için de 7-10 doları geçmiyor.
DİĞER HOBİ HABERLERİ
 Efeler tehdit, Lazlar silah seviyor
 İlham kaynağım kadınlar
 İtalya'daki hayaller kasabası
 Reklamın iyisi kötüsü olmaz
 İç hatlarda 'first class' dönemi
 Havana'ya bir haller olmuş
 Tasarımda kadın farkı
 Kanallar şehri' uçakla ucuzladı
 Gençlere özel fiyat
 New York 360 $
 Yaşasın çocuklar
 Bu savaşın benzeri bir daha görülmedi
 Kim demiş dantel demode
 Türkiye'ye özel sayı
 Bir kenti tanımak Nürnberg
 Öğrenciler bu dersleri asmıyor
 İktisatçıların merakı seramik
 Bir kraliçenin düşüşü
 En uzun menzilli uçak
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
  » Hobi
    Röportaj
    Gurme
    İyi Yaşa
STELYO BERBERAKİS
Sevgili Öğretmenim
İstanbul Üniversitesi Rektörü Kemal...
ASLI AYDINTAŞBAŞ
Kokteyl Vakti
New York'un en prestijli araştırma...
FİKRET AYDEMİR
Eflatun Hükümet
Hafta sonu toplanan Eflatun Hükümet,...
GÜNTAY ŞİMŞEK
Amerika'ya kiminle uçmalı
Önümüzdeki günlerde...
Tahran'da trafik ve din çelişkisi
Tahran'da trafik ve din çelişkisi
Ünlü yazar Orhan Pamuk geçen yıl gittiği İran gezisinde mollalar...
Ben küçükken hep...
Ben küçükken hep...
"Büyüyünce ne olacaksın?" sorusuna verilen cevaplar hayalle gerçek...
İki yılda yedi yakınımı kaybettim nasıl aşk albümü yapabilirdim ki
Maranda adlı son albümündeki "Herkesin Bir Derdi Var/ Cerrahpaşa"...
Kan Kokulu Topraklar
Padişah 5. Murad'ın torunu Fransız gazeteci-yazar Kenize Murad, yeni...
Amerika bu kitabı bekliyor
George W. Bush'un kardeşi Neil Bush'un boşandığı eşi Sharon'ın yazdığı kitap...
Yağlıboya gibi mozaik
Özgün çalışmalarıyla dikkat çeken sanatçı Hakan Demirok, Anadolu mirasımız...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Günaydın | Bizimcity | Kapak Güzeli | Astroloji | ON Magazin | Sağlık | Cumartesi | Aktüel Pazar | Teknoloji | Otomobil | Sinema | Hobi | Çizerler
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.